En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Ejotes cocidos picados corresponde a 0.5 taza (63g netos comestibles), aportando 22 kcal, 1.2g de proteína, 0.2g de lípidos y 4.9g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Verduras.
Ejotes cocidos picados
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.5 taza (63g netos comestibles | 63g peso bruto).
Comparativa de Ejotes cocidos picados frente al Promedio de Verduras y Hortalizas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.5 taza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 22 kcal | 34.9 kcal | Muy baja densidad calórica (34 |
| Proteínas | 1.2 g | 1.9 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.2 g | 0.3 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 4.9 g | 7.8 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 2 g | 3.2 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 0.6 mg | 1 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 91.3 mg | 145 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 27.5 mg | 44 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.4 mg | 0.6 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Ejotes cocidos picados:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 32 g | 11 kcal | 0.6 g | 0.1 g | 2.5 g | 1 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 63 g | 22 kcal | 1.2 g | 0.2 g | 4.9 g | 2 g |
| 1.5 equivalentes | 95 g | 33 kcal | 1.8 g | 0.3 g | 7.4 g | 3 g |
| 2 equivalentes | 126 g | 44 kcal | 2.4 g | 0.4 g | 9.8 g | 4 g |
| 3 equivalentes | 189 g | 66 kcal | 3.6 g | 0.6 g | 14.7 g | 6 g |
| 4 equivalentes | 252 g | 88 kcal | 4.8 g | 0.8 g | 19.6 g | 8 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Ejotes cocidos picados?
1 porción equivalente oficial = 0.5 taza (63g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 4.9g de carbohidratos en 0.5 taza.
Con solo 0.6 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 2g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 22 kcal en 0.5 taza, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 63g rinde 63g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Verduras
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Ejotes cocidos picados (0.5 taza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Ejotes cocidos picados
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Ejotes cocidos picados
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Ejotes cocidos picados?
Una porción equivalente oficial de Ejotes cocidos picados en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.5 taza / 63g netos) aporta 22 kcal, 1.2g de proteína, 0.2g de lípidos y 4.9g de carbohidratos (con 2g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Ejotes cocidos picados en báscula?
El peso neto comestible es de 63 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 63 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 63g rinde 63g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Ejotes cocidos picados?
Pertenece al subgrupo oficial de "Verduras". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Ejotes cocidos picados?
Si consumes 2 porciones de Ejotes cocidos picados, obtienes 126g netos en báscula, 44 kcal, 2.4g de proteína y 9.8g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 189g netos, 66 kcal, 3.6g de proteína y 14.7g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Ejotes cocidos picados por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Verduras, puedes intercambiar 1 porción de Ejotes cocidos picados por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Verduras listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Ejotes cocidos picados en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 4.9g de carbohidratos en 0.5 taza. En cuanto a presión arterial: Con solo 0.6 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.