En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Elotitos de cambray corresponde a 8 pieza (64g netos comestibles), aportando 26 kcal, 2.1g de proteína, 0g de lípidos y 4.3g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Verduras.
Elotitos de cambray
Porción oficial equivalente del SMAE: 8 pieza (64g netos comestibles | 64g peso bruto).
Comparativa de Elotitos de cambray frente al Promedio de Verduras y Hortalizas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (8 pieza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 26 kcal | 40.6 kcal | Muy baja densidad calórica (40 |
| Proteínas | 2.1 g | 3.3 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0 g | 0 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 4.3 g | 6.7 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 1.8 g | 2.8 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 138.2 mg | 216 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 159.2 mg | 249 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 1.6 mg | 3 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.4 mg | 0.6 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Elotitos de cambray:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 32 g | 13 kcal | 1.1 g | 0 g | 2.1 g | 0.9 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 64 g | 26 kcal | 2.1 g | 0 g | 4.3 g | 1.8 g |
| 1.5 equivalentes | 96 g | 39 kcal | 3.2 g | 0 g | 6.4 g | 2.7 g |
| 2 equivalentes | 128 g | 52 kcal | 4.2 g | 0 g | 8.6 g | 3.6 g |
| 3 equivalentes | 192 g | 78 kcal | 6.3 g | 0 g | 12.9 g | 5.4 g |
| 4 equivalentes | 256 g | 104 kcal | 8.4 g | 0 g | 17.2 g | 7.2 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Elotitos de cambray?
1 porción equivalente oficial = 8 pieza (64g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 4.3g de carbohidratos en 8 pieza.
Con solo 138.2 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 1.8g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 26 kcal en 8 pieza, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 64g rinde 64g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Verduras
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Elotitos de cambray (8 pieza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Elotitos de cambray
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Elotitos de cambray
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Elotitos de cambray?
Una porción equivalente oficial de Elotitos de cambray en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (8 pieza / 64g netos) aporta 26 kcal, 2.1g de proteína, 0g de lípidos y 4.3g de carbohidratos (con 1.8g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Elotitos de cambray en báscula?
El peso neto comestible es de 64 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 64 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 64g rinde 64g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Elotitos de cambray?
Pertenece al subgrupo oficial de "Verduras". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Elotitos de cambray?
Si consumes 2 porciones de Elotitos de cambray, obtienes 128g netos en báscula, 52 kcal, 4.2g de proteína y 8.6g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 192g netos, 78 kcal, 6.3g de proteína y 12.9g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Elotitos de cambray por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Verduras, puedes intercambiar 1 porción de Elotitos de cambray por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Verduras listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Elotitos de cambray en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 4.3g de carbohidratos en 8 pieza. En cuanto a presión arterial: Con solo 138.2 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.