En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Hamburguesa de pollo corresponde a 30 gramos (30g netos comestibles), aportando 88 kcal, 4.3g de proteína, 6g de lípidos y 4.1g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de AOA AAG.
Hamburguesa de pollo
Porción oficial equivalente del SMAE: 30 gramos (30g netos comestibles | 30g peso bruto).
Comparativa de Hamburguesa de pollo frente al Promedio de AOA Alto Aporte de Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (30 gramos) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 88 kcal | 293.3 kcal | Alta concentración calórica (293 |
| Proteínas | 4.3 g | 14.3 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 6 g | 20 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 1.2 g | 4 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 4.1 g | 13.7 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0.4 g | 1.3 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 155.4 mg | 518 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 6 mg | 20 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.3 mg | 1 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 13.5 mg | 45 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Hamburguesa de pollo:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 15 g | 44 kcal | 2.1 g | 3 g | 2 g | 0.2 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 30 g | 88 kcal | 4.3 g | 6 g | 4.1 g | 0.4 g |
| 1.5 equivalentes | 45 g | 132 kcal | 6.4 g | 9 g | 6.1 g | 0.6 g |
| 2 equivalentes | 60 g | 176 kcal | 8.6 g | 12 g | 8.2 g | 0.8 g |
| 3 equivalentes | 90 g | 264 kcal | 12.9 g | 18 g | 12.3 g | 1.2 g |
| 4 equivalentes | 120 g | 352 kcal | 17.2 g | 24 g | 16.4 g | 1.6 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Hamburguesa de pollo?
1 porción equivalente oficial = 30 gramos (30g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 4.1g de carbohidratos en 30 gramos.
Contiene 155.4 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Aporta 0.4g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 88 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 30g rinde 30g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en AOA AAG
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Hamburguesa de pollo (30 gramos) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Hamburguesa de pollo
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Hamburguesa de pollo
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Hamburguesa de pollo?
Una porción equivalente oficial de Hamburguesa de pollo en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (30 gramos / 30g netos) aporta 88 kcal, 4.3g de proteína, 6g de lípidos y 4.1g de carbohidratos (con 0.4g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Hamburguesa de pollo en báscula?
El peso neto comestible es de 30 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 30 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 30g rinde 30g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Hamburguesa de pollo?
Pertenece al subgrupo oficial de "AOA AAG". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Hamburguesa de pollo?
Si consumes 2 porciones de Hamburguesa de pollo, obtienes 60g netos en báscula, 176 kcal, 8.6g de proteína y 8.2g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 90g netos, 264 kcal, 12.9g de proteína y 12.3g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Hamburguesa de pollo por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de AOA AAG, puedes intercambiar 1 porción de Hamburguesa de pollo por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de AOA AAG listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Hamburguesa de pollo en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 4.1g de carbohidratos en 30 gramos. En cuanto a presión arterial: Contiene 155.4 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.