En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Harina de almendras corresponde a 11 gramos (11g netos comestibles), aportando 66 kcal, 2.2g de proteína, 5.7g de lípidos y 2.5g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Grasas con proteínas.
Harina de almendras
Porción oficial equivalente del SMAE: 11 gramos (11g netos comestibles | 11g peso bruto).
Comparativa de Harina de almendras frente al Promedio de Grasas con Proteína
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (11 gramos) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 66 kcal | 600 kcal | Alta concentración calórica (600 kcal/100g) |
| Proteínas | 2.2 g | 20 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 5.7 g | 51.8 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.6 g | 5.5 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 2.5 g | 22.7 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 0.8 mg | 7 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 79 mg | 718 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 24.4 mg | 222 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.3 mg | 2.7 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Harina de almendras:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 6 g | 33 kcal | 1.1 g | 2.9 g | 1.3 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 11 g | 66 kcal | 2.2 g | 5.7 g | 2.5 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 17 g | 99 kcal | 3.3 g | 8.6 g | 3.8 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 22 g | 132 kcal | 4.4 g | 11.4 g | 5 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 33 g | 198 kcal | 6.6 g | 17.1 g | 7.5 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 44 g | 264 kcal | 8.8 g | 22.8 g | 10 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Harina de almendras?
1 porción equivalente oficial = 11 gramos (11g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 2.5g de carbohidratos en 11 gramos.
Con solo 0.8 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 66 kcal en 11 gramos, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 11g rinde 11g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Grasas con proteínas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Harina de almendras (11 gramos) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Harina de almendras
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Harina de almendras
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Harina de almendras?
Una porción equivalente oficial de Harina de almendras en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (11 gramos / 11g netos) aporta 66 kcal, 2.2g de proteína, 5.7g de lípidos y 2.5g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Harina de almendras en báscula?
El peso neto comestible es de 11 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 11 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 11g rinde 11g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Harina de almendras?
Pertenece al subgrupo oficial de "Grasas con proteínas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Harina de almendras?
Si consumes 2 porciones de Harina de almendras, obtienes 22g netos en báscula, 132 kcal, 4.4g de proteína y 5.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 33g netos, 198 kcal, 6.6g de proteína y 7.5g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Harina de almendras por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Grasas con proteínas, puedes intercambiar 1 porción de Harina de almendras por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Grasas con proteínas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Harina de almendras en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 2.5g de carbohidratos en 11 gramos. En cuanto a presión arterial: Con solo 0.8 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.