En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Harina de cacahuate desgrasada corresponde a 20 gramos (20g netos comestibles), aportando 66 kcal, 10.6g de proteína, 0.1g de lípidos y 7g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Grasas con proteínas.
Harina de cacahuate desgrasada
Porción oficial equivalente del SMAE: 20 gramos (20g netos comestibles | 20g peso bruto).
Comparativa de Harina de cacahuate desgrasada frente al Promedio de Grasas con Proteína
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (20 gramos) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 66 kcal | 330 kcal | Alta concentración calórica (330 kcal/100g) |
| Proteínas | 10.6 g | 53 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.1 g | 0.5 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 7 g | 35 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 3.2 g | 16 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 36.4 mg | 182 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 261.4 mg | 1307 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 28.6 mg | 143 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.4 mg | 2 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Harina de cacahuate desgrasada:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 10 g | 33 kcal | 5.3 g | 0.1 g | 3.5 g | 1.6 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 20 g | 66 kcal | 10.6 g | 0.1 g | 7 g | 3.2 g |
| 1.5 equivalentes | 30 g | 99 kcal | 15.9 g | 0.2 g | 10.5 g | 4.8 g |
| 2 equivalentes | 40 g | 132 kcal | 21.2 g | 0.2 g | 14 g | 6.4 g |
| 3 equivalentes | 60 g | 198 kcal | 31.8 g | 0.3 g | 21 g | 9.6 g |
| 4 equivalentes | 80 g | 264 kcal | 42.4 g | 0.4 g | 28 g | 12.8 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Harina de cacahuate desgrasada?
1 porción equivalente oficial = 20 gramos (20g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Su contenido de fibra (3.2g) ayuda a ralentizar la absorción de carbohidratos, estabilizando la respuesta insulínica.
Con solo 36.4 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 3.2g de fibra por porción, favoreciendo el tránsito intestinal, saciedad y la microbiota colonica.
Con solo 66 kcal en 20 gramos, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 20g rinde 20g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Grasas con proteínas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Harina de cacahuate desgrasada (20 gramos) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Harina de cacahuate desgrasada
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Harina de cacahuate desgrasada
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Harina de cacahuate desgrasada?
Una porción equivalente oficial de Harina de cacahuate desgrasada en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (20 gramos / 20g netos) aporta 66 kcal, 10.6g de proteína, 0.1g de lípidos y 7g de carbohidratos (con 3.2g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Harina de cacahuate desgrasada en báscula?
El peso neto comestible es de 20 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 20 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 20g rinde 20g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Harina de cacahuate desgrasada?
Pertenece al subgrupo oficial de "Grasas con proteínas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Harina de cacahuate desgrasada?
Si consumes 2 porciones de Harina de cacahuate desgrasada, obtienes 40g netos en báscula, 132 kcal, 21.2g de proteína y 14.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 60g netos, 198 kcal, 31.8g de proteína y 21.0g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Harina de cacahuate desgrasada por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Grasas con proteínas, puedes intercambiar 1 porción de Harina de cacahuate desgrasada por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Grasas con proteínas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Harina de cacahuate desgrasada en personas con diabetes o hipertensión?
Excelente para el control glucémico: Su contenido de fibra (3.2g) ayuda a ralentizar la absorción de carbohidratos, estabilizando la respuesta insulínica. En cuanto a presión arterial: Con solo 36.4 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.