En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Jugo de zanahorias corresponde a 0.25 taza (59g netos comestibles), aportando 24 kcal, 0.6g de proteína, 0.1g de lípidos y 5.5g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Verduras.
Jugo de zanahorias
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.25 taza (59g netos comestibles | 59g peso bruto).
Comparativa de Jugo de zanahorias frente al Promedio de Verduras y Hortalizas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.25 taza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 24 kcal | 40.7 kcal | Muy baja densidad calórica (40 |
| Proteínas | 0.6 g | 1 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.1 g | 0.2 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 5.5 g | 9.3 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0.5 g | 0.8 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 17 mg | 29 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 172.2 mg | 292 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 14.1 mg | 24 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.3 mg | 0.5 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Jugo de zanahorias:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 30 g | 12 kcal | 0.3 g | 0.1 g | 2.8 g | 0.3 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 59 g | 24 kcal | 0.6 g | 0.1 g | 5.5 g | 0.5 g |
| 1.5 equivalentes | 89 g | 36 kcal | 0.9 g | 0.2 g | 8.3 g | 0.8 g |
| 2 equivalentes | 118 g | 48 kcal | 1.2 g | 0.2 g | 11 g | 1 g |
| 3 equivalentes | 177 g | 72 kcal | 1.8 g | 0.3 g | 16.5 g | 1.5 g |
| 4 equivalentes | 236 g | 96 kcal | 2.4 g | 0.4 g | 22 g | 2 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Jugo de zanahorias?
1 porción equivalente oficial = 0.25 taza (59g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 5.5g de carbohidratos en 0.25 taza.
Con solo 17 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0.5g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 24 kcal en 0.25 taza, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 59g rinde 59g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Verduras
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Jugo de zanahorias (0.25 taza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Jugo de zanahorias
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Jugo de zanahorias
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Jugo de zanahorias?
Una porción equivalente oficial de Jugo de zanahorias en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.25 taza / 59g netos) aporta 24 kcal, 0.6g de proteína, 0.1g de lípidos y 5.5g de carbohidratos (con 0.5g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Jugo de zanahorias en báscula?
El peso neto comestible es de 59 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 59 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 59g rinde 59g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Jugo de zanahorias?
Pertenece al subgrupo oficial de "Verduras". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Jugo de zanahorias?
Si consumes 2 porciones de Jugo de zanahorias, obtienes 118g netos en báscula, 48 kcal, 1.2g de proteína y 11.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 177g netos, 72 kcal, 1.8g de proteína y 16.5g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Jugo de zanahorias por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Verduras, puedes intercambiar 1 porción de Jugo de zanahorias por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Verduras listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Jugo de zanahorias en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 5.5g de carbohidratos en 0.25 taza. En cuanto a presión arterial: Con solo 17 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.