En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Nuguet de soya corresponde a 2 pieza (34g netos comestibles), aportando 98 kcal, 4.8g de proteína, 6.4g de lípidos y 5.3g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de AOA AAG.
Nuguet de soya
Porción oficial equivalente del SMAE: 2 pieza (34g netos comestibles | 34g peso bruto).
Comparativa de Nuguet de soya frente al Promedio de AOA Alto Aporte de Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (2 pieza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 98 kcal | 288.2 kcal | Alta concentración calórica (288 |
| Proteínas | 4.8 g | 14.1 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 6.4 g | 18.8 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 1 g | 2.9 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 5.3 g | 15.6 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 1.8 g | 5.3 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0.3 g | 0.9 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 283.6 mg | 834 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 61.2 mg | 180 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 16 mg | 47 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.6 mg | 1.8 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0.8 mg | 2 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Nuguet de soya:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 17 g | 49 kcal | 2.4 g | 3.2 g | 2.6 g | 0.9 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 34 g | 98 kcal | 4.8 g | 6.4 g | 5.3 g | 1.8 g |
| 1.5 equivalentes | 51 g | 147 kcal | 7.2 g | 9.6 g | 7.9 g | 2.7 g |
| 2 equivalentes | 68 g | 196 kcal | 9.6 g | 12.8 g | 10.6 g | 3.6 g |
| 3 equivalentes | 102 g | 294 kcal | 14.4 g | 19.2 g | 15.9 g | 5.4 g |
| 4 equivalentes | 136 g | 392 kcal | 19.2 g | 25.6 g | 21.2 g | 7.2 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Nuguet de soya?
1 porción equivalente oficial = 2 pieza (34g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 5.3g de carbohidratos en 2 pieza.
Contiene 283.6 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Aporta 1.8g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 98 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 34g rinde 34g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en AOA AAG
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Nuguet de soya (2 pieza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Nuguet de soya
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Nuguet de soya
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Nuguet de soya?
Una porción equivalente oficial de Nuguet de soya en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (2 pieza / 34g netos) aporta 98 kcal, 4.8g de proteína, 6.4g de lípidos y 5.3g de carbohidratos (con 1.8g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Nuguet de soya en báscula?
El peso neto comestible es de 34 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 34 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 34g rinde 34g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Nuguet de soya?
Pertenece al subgrupo oficial de "AOA AAG". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Nuguet de soya?
Si consumes 2 porciones de Nuguet de soya, obtienes 68g netos en báscula, 196 kcal, 9.6g de proteína y 10.6g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 102g netos, 294 kcal, 14.4g de proteína y 15.9g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Nuguet de soya por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de AOA AAG, puedes intercambiar 1 porción de Nuguet de soya por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de AOA AAG listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Nuguet de soya en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 5.3g de carbohidratos en 2 pieza. En cuanto a presión arterial: Contiene 283.6 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.