En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Ostión cultivado corresponde a 9 pieza (126g netos comestibles), aportando 75 kcal, 6.6g de proteína, 2g de lípidos y 6.9g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de AOA BAG.
Ostión cultivado
Porción oficial equivalente del SMAE: 9 pieza (126g netos comestibles | 126g peso bruto).
Comparativa de Ostión cultivado frente al Promedio de AOA Bajo Aporte de Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (9 pieza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 75 kcal | 59.5 kcal | Densidad calórica moderada (59 |
| Proteínas | 6.6 g | 5.2 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 2 g | 1.6 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.6 g | 0.5 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 6.9 g | 5.5 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 225 mg | 179 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 156 mg | 124 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 55.5 mg | 44 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 7.3 mg | 5.8 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 31.5 mg | 25 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Ostión cultivado:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 63 g | 38 kcal | 3.3 g | 1 g | 3.5 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 126 g | 75 kcal | 6.6 g | 2 g | 6.9 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 189 g | 113 kcal | 9.9 g | 3 g | 10.4 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 252 g | 150 kcal | 13.2 g | 4 g | 13.8 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 378 g | 225 kcal | 19.8 g | 6 g | 20.7 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 504 g | 300 kcal | 26.4 g | 8 g | 27.6 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Ostión cultivado?
1 porción equivalente oficial = 9 pieza (126g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 6.9g de carbohidratos en 9 pieza.
Contiene 225 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 75 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 126g rinde 126g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en AOA BAG
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Ostión cultivado (9 pieza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Ostión cultivado
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Ostión cultivado
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Ostión cultivado?
Una porción equivalente oficial de Ostión cultivado en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (9 pieza / 126g netos) aporta 75 kcal, 6.6g de proteína, 2g de lípidos y 6.9g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Ostión cultivado en báscula?
El peso neto comestible es de 126 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 126 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 126g rinde 126g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Ostión cultivado?
Pertenece al subgrupo oficial de "AOA BAG". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Ostión cultivado?
Si consumes 2 porciones de Ostión cultivado, obtienes 252g netos en báscula, 150 kcal, 13.2g de proteína y 13.8g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 378g netos, 225 kcal, 19.8g de proteína y 20.7g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Ostión cultivado por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de AOA BAG, puedes intercambiar 1 porción de Ostión cultivado por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de AOA BAG listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Ostión cultivado en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 6.9g de carbohidratos en 9 pieza. En cuanto a presión arterial: Contiene 225 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.