En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Ostión cultivado cocido corresponde a 9 pieza (88g netos comestibles), aportando 70 kcal, 6.1g de proteína, 1.9g de lípidos y 6.4g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de AOA BAG.
Ostión cultivado cocido
Porción oficial equivalente del SMAE: 9 pieza (88g netos comestibles | 88g peso bruto).
Comparativa de Ostión cultivado cocido frente al Promedio de AOA Bajo Aporte de Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (9 pieza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 70 kcal | 79.5 kcal | Densidad calórica moderada (79 |
| Proteínas | 6.1 g | 6.9 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 1.9 g | 2.2 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.6 g | 0.7 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 6.4 g | 7.3 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 143.5 mg | 163 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 134.5 mg | 153 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 49.3 mg | 56 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 6.8 mg | 7.7 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 32.9 mg | 37 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Ostión cultivado cocido:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 44 g | 35 kcal | 3 g | 0.9 g | 3.2 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 88 g | 70 kcal | 6.1 g | 1.9 g | 6.4 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 132 g | 105 kcal | 9.1 g | 2.8 g | 9.6 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 176 g | 140 kcal | 12.2 g | 3.8 g | 12.8 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 264 g | 210 kcal | 18.3 g | 5.7 g | 19.2 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 352 g | 280 kcal | 24.4 g | 7.6 g | 25.6 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Ostión cultivado cocido?
1 porción equivalente oficial = 9 pieza (88g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 6.4g de carbohidratos en 9 pieza.
Contiene 143.5 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 70 kcal en 9 pieza, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 88g rinde 88g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en AOA BAG
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Ostión cultivado cocido (9 pieza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Ostión cultivado cocido
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Ostión cultivado cocido
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Ostión cultivado cocido?
Una porción equivalente oficial de Ostión cultivado cocido en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (9 pieza / 88g netos) aporta 70 kcal, 6.1g de proteína, 1.9g de lípidos y 6.4g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Ostión cultivado cocido en báscula?
El peso neto comestible es de 88 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 88 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 88g rinde 88g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Ostión cultivado cocido?
Pertenece al subgrupo oficial de "AOA BAG". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Ostión cultivado cocido?
Si consumes 2 porciones de Ostión cultivado cocido, obtienes 176g netos en báscula, 140 kcal, 12.2g de proteína y 12.8g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 264g netos, 210 kcal, 18.3g de proteína y 19.2g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Ostión cultivado cocido por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de AOA BAG, puedes intercambiar 1 porción de Ostión cultivado cocido por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de AOA BAG listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Ostión cultivado cocido en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 6.4g de carbohidratos en 9 pieza. En cuanto a presión arterial: Contiene 143.5 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.