En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Ostión enlatado corresponde a 100 gramos (100g netos comestibles), aportando 69 kcal, 7.1g de proteína, 2.5g de lípidos y 3.9g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de AOA BAG.
Ostión enlatado
Porción oficial equivalente del SMAE: 100 gramos (100g netos comestibles | 100g peso bruto).
Comparativa de Ostión enlatado frente al Promedio de AOA Bajo Aporte de Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (100 gramos) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 69 kcal | 69 kcal | Densidad calórica moderada (69 kcal/100g) |
| Proteínas | 7.1 g | 7.1 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 2.5 g | 2.5 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.6 g | 0.6 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 3.9 g | 3.9 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 111.8 mg | 112 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 229.4 mg | 229 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 44.7 mg | 45 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 6.7 mg | 6.7 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 55.3 mg | 55 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Ostión enlatado:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 50 g | 35 kcal | 3.5 g | 1.3 g | 1.9 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 100 g | 69 kcal | 7.1 g | 2.5 g | 3.9 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 150 g | 104 kcal | 10.6 g | 3.8 g | 5.8 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 200 g | 138 kcal | 14.2 g | 5 g | 7.8 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 300 g | 207 kcal | 21.3 g | 7.5 g | 11.7 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 400 g | 276 kcal | 28.4 g | 10 g | 15.6 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Ostión enlatado?
1 porción equivalente oficial = 100 gramos (100g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 3.9g de carbohidratos en 100 gramos.
Con solo 111.8 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 69 kcal en 100 gramos, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 100g rinde 100g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en AOA BAG
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Ostión enlatado (100 gramos) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Ostión enlatado
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Ostión enlatado
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Ostión enlatado?
Una porción equivalente oficial de Ostión enlatado en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (100 gramos / 100g netos) aporta 69 kcal, 7.1g de proteína, 2.5g de lípidos y 3.9g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Ostión enlatado en báscula?
El peso neto comestible es de 100 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 100 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 100g rinde 100g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Ostión enlatado?
Pertenece al subgrupo oficial de "AOA BAG". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Ostión enlatado?
Si consumes 2 porciones de Ostión enlatado, obtienes 200g netos en báscula, 138 kcal, 14.2g de proteína y 7.8g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 300g netos, 207 kcal, 21.3g de proteína y 11.7g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Ostión enlatado por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de AOA BAG, puedes intercambiar 1 porción de Ostión enlatado por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de AOA BAG listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Ostión enlatado en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 3.9g de carbohidratos en 100 gramos. En cuanto a presión arterial: Con solo 111.8 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.