En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Paloma corresponde a 45 gramos (35g netos comestibles), aportando 102 kcal, 6.4g de proteína, 8.2g de lípidos y 0g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de AOA AAG.
Paloma
Porción oficial equivalente del SMAE: 45 gramos (35g netos comestibles | 45g peso bruto).
Comparativa de Paloma frente al Promedio de AOA Alto Aporte de Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (45 gramos) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 102 kcal | 291.4 kcal | Alta concentración calórica (291 |
| Proteínas | 6.4 g | 18.3 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 8.2 g | 23.4 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 2.9 g | 8.3 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 0 g | 0 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 18.7 mg | 53 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 69 mg | 197 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 4.2 mg | 12 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 1.2 mg | 3.4 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 32.9 mg | 94 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Paloma:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 18 g | 51 kcal | 3.2 g | 4.1 g | 0 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 35 g | 102 kcal | 6.4 g | 8.2 g | 0 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 53 g | 153 kcal | 9.6 g | 12.3 g | 0 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 70 g | 204 kcal | 12.8 g | 16.4 g | 0 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 105 g | 306 kcal | 19.2 g | 24.6 g | 0 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 140 g | 408 kcal | 25.6 g | 32.8 g | 0 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Paloma?
1 porción equivalente oficial = 45 gramos (35g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 0g de carbohidratos en 45 gramos.
Con solo 18.7 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 102 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
Para obtener 35g de porción comestible neta de Paloma, se requiere comprar aproximadamente 45g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.29 (22% de merma no comestible).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en AOA AAG
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Paloma (45 gramos) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
Cargando base de datos del SMAE...
Prescripción Dietética de Paloma
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Paloma
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Paloma?
Una porción equivalente oficial de Paloma en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (45 gramos / 35g netos) aporta 102 kcal, 6.4g de proteína, 8.2g de lípidos y 0g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Paloma en báscula?
El peso neto comestible es de 35 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 45 gramos. Para obtener 35g de porción comestible neta de Paloma, se requiere comprar aproximadamente 45g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.29 (22% de merma no comestible).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Paloma?
Pertenece al subgrupo oficial de "AOA AAG". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Paloma?
Si consumes 2 porciones de Paloma, obtienes 70g netos en báscula, 204 kcal, 12.8g de proteína y 0.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 105g netos, 306 kcal, 19.2g de proteína y 0.0g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Paloma por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de AOA AAG, puedes intercambiar 1 porción de Paloma por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de AOA AAG listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Paloma en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 0g de carbohidratos en 45 gramos. En cuanto a presión arterial: Con solo 18.7 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.