En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Paté de pollo corresponde a 8 cdita (35g netos comestibles), aportando 71 kcal, 4.7g de proteína, 4.6g de lípidos y 2.4g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Grasas con proteínas.
Paté de pollo
Porción oficial equivalente del SMAE: 8 cdita (35g netos comestibles | 35g peso bruto).
Comparativa de Paté de pollo frente al Promedio de Grasas con Proteína
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (8 cdita) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 71 kcal | 202.9 kcal | Densidad calórica intermedia (202 |
| Proteínas | 4.7 g | 13.4 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 4.6 g | 13.1 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 1.4 g | 4 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 2.4 g | 6.9 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 134.8 mg | 385 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 33.4 mg | 95 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 3.7 mg | 11 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 3.2 mg | 9.1 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 137.3 mg | 392 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Paté de pollo:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 18 g | 36 kcal | 2.4 g | 2.3 g | 1.2 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 35 g | 71 kcal | 4.7 g | 4.6 g | 2.4 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 53 g | 107 kcal | 7.1 g | 6.9 g | 3.6 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 70 g | 142 kcal | 9.4 g | 9.2 g | 4.8 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 105 g | 213 kcal | 14.1 g | 13.8 g | 7.2 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 140 g | 284 kcal | 18.8 g | 18.4 g | 9.6 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Paté de pollo?
1 porción equivalente oficial = 8 cdita (35g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 2.4g de carbohidratos en 8 cdita.
Con solo 134.8 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 71 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 35g rinde 35g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Grasas con proteínas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Paté de pollo (8 cdita) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Paté de pollo
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Paté de pollo
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Paté de pollo?
Una porción equivalente oficial de Paté de pollo en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (8 cdita / 35g netos) aporta 71 kcal, 4.7g de proteína, 4.6g de lípidos y 2.4g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Paté de pollo en báscula?
El peso neto comestible es de 35 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 35 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 35g rinde 35g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Paté de pollo?
Pertenece al subgrupo oficial de "Grasas con proteínas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Paté de pollo?
Si consumes 2 porciones de Paté de pollo, obtienes 70g netos en báscula, 142 kcal, 9.4g de proteína y 4.8g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 105g netos, 213 kcal, 14.1g de proteína y 7.2g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Paté de pollo por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Grasas con proteínas, puedes intercambiar 1 porción de Paté de pollo por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Grasas con proteínas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Paté de pollo en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 2.4g de carbohidratos en 8 cdita. En cuanto a presión arterial: Con solo 134.8 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.