En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Pepita limpia corresponde a 1.5 Cda (15g netos comestibles), aportando 79 kcal, 5g de proteína, 6.4g de lípidos y 2g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Grasas con proteínas.
Pepita limpia
Porción oficial equivalente del SMAE: 1.5 Cda (15g netos comestibles | 15g peso bruto).
Comparativa de Pepita limpia frente al Promedio de Grasas con Proteína
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (1.5 Cda) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 79 kcal | 526.7 kcal | Alta concentración calórica (526 |
| Proteínas | 5 g | 33.3 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 6.4 g | 42.7 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 1.2 g | 8 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 2 g | 13.3 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0.6 g | 4 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 2.7 mg | 18 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 122.7 mg | 818 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 6.4 mg | 43 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 2.3 mg | 15.3 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Pepita limpia:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 8 g | 40 kcal | 2.5 g | 3.2 g | 1 g | 0.3 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 15 g | 79 kcal | 5 g | 6.4 g | 2 g | 0.6 g |
| 1.5 equivalentes | 23 g | 119 kcal | 7.5 g | 9.6 g | 3 g | 0.9 g |
| 2 equivalentes | 30 g | 158 kcal | 10 g | 12.8 g | 4 g | 1.2 g |
| 3 equivalentes | 45 g | 237 kcal | 15 g | 19.2 g | 6 g | 1.8 g |
| 4 equivalentes | 60 g | 316 kcal | 20 g | 25.6 g | 8 g | 2.4 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Pepita limpia?
1 porción equivalente oficial = 1.5 Cda (15g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 2g de carbohidratos en 1.5 Cda.
Con solo 2.7 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0.6g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 79 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 15g rinde 15g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Grasas con proteínas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Pepita limpia (1.5 Cda) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
Cargando base de datos del SMAE...
Prescripción Dietética de Pepita limpia
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Pepita limpia
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Pepita limpia?
Una porción equivalente oficial de Pepita limpia en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (1.5 Cda / 15g netos) aporta 79 kcal, 5g de proteína, 6.4g de lípidos y 2g de carbohidratos (con 0.6g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Pepita limpia en báscula?
El peso neto comestible es de 15 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 15 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 15g rinde 15g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Pepita limpia?
Pertenece al subgrupo oficial de "Grasas con proteínas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Pepita limpia?
Si consumes 2 porciones de Pepita limpia, obtienes 30g netos en báscula, 158 kcal, 10.0g de proteína y 4.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 45g netos, 237 kcal, 15.0g de proteína y 6.0g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Pepita limpia por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Grasas con proteínas, puedes intercambiar 1 porción de Pepita limpia por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Grasas con proteínas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Pepita limpia en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 2g de carbohidratos en 1.5 Cda. En cuanto a presión arterial: Con solo 2.7 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.