En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Pistache corresponde a 18 pieza (13g netos comestibles), aportando 73 kcal, 2.6g de proteína, 6.3g de lípidos y 2.5g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Grasas con proteínas.
Pistache
Porción oficial equivalente del SMAE: 18 pieza (13g netos comestibles | 13g peso bruto).
Comparativa de Pistache frente al Promedio de Grasas con Proteína
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (18 pieza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 73 kcal | 561.5 kcal | Alta concentración calórica (561 |
| Proteínas | 2.6 g | 20 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 6.3 g | 48.5 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.8 g | 6.2 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 2.5 g | 19.2 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 1.4 g | 10.8 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 86.4 mg | 665 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 113.4 mg | 872 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 15.3 mg | 118 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.5 mg | 3.8 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Pistache:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 7 g | 37 kcal | 1.3 g | 3.1 g | 1.3 g | 0.7 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 13 g | 73 kcal | 2.6 g | 6.3 g | 2.5 g | 1.4 g |
| 1.5 equivalentes | 20 g | 110 kcal | 3.9 g | 9.4 g | 3.8 g | 2.1 g |
| 2 equivalentes | 26 g | 146 kcal | 5.2 g | 12.6 g | 5 g | 2.8 g |
| 3 equivalentes | 39 g | 219 kcal | 7.8 g | 18.9 g | 7.5 g | 4.2 g |
| 4 equivalentes | 52 g | 292 kcal | 10.4 g | 25.2 g | 10 g | 5.6 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Pistache?
1 porción equivalente oficial = 18 pieza (13g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 2.5g de carbohidratos en 18 pieza.
Con solo 86.4 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 1.4g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 73 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 13g rinde 13g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Grasas con proteínas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Pistache (18 pieza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Pistache
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Pistache
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Pistache?
Una porción equivalente oficial de Pistache en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (18 pieza / 13g netos) aporta 73 kcal, 2.6g de proteína, 6.3g de lípidos y 2.5g de carbohidratos (con 1.4g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Pistache en báscula?
El peso neto comestible es de 13 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 13 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 13g rinde 13g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Pistache?
Pertenece al subgrupo oficial de "Grasas con proteínas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Pistache?
Si consumes 2 porciones de Pistache, obtienes 26g netos en báscula, 146 kcal, 5.2g de proteína y 5.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 39g netos, 219 kcal, 7.8g de proteína y 7.5g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Pistache por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Grasas con proteínas, puedes intercambiar 1 porción de Pistache por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Grasas con proteínas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Pistache en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 2.5g de carbohidratos en 18 pieza. En cuanto a presión arterial: Con solo 86.4 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.