En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Quelite crudo corresponde a 80 gramos (66g netos comestibles), aportando 26 kcal, 3.1g de proteína, 0.3g de lípidos y 2.6g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Verduras.
Quelite crudo
Porción oficial equivalente del SMAE: 80 gramos (66g netos comestibles | 80g peso bruto).
Comparativa de Quelite crudo frente al Promedio de Verduras y Hortalizas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (80 gramos) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 26 kcal | 39.4 kcal | Muy baja densidad calórica (39 |
| Proteínas | 3.1 g | 4.7 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.3 g | 0.5 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 2.6 g | 3.9 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0.8 g | 1.2 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 13.1 mg | 20 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 400.8 mg | 607 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 98.4 mg | 149 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 2.4 mg | 3.6 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Quelite crudo:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 33 g | 13 kcal | 1.6 g | 0.1 g | 1.3 g | 0.4 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 66 g | 26 kcal | 3.1 g | 0.3 g | 2.6 g | 0.8 g |
| 1.5 equivalentes | 99 g | 39 kcal | 4.7 g | 0.4 g | 3.9 g | 1.2 g |
| 2 equivalentes | 132 g | 52 kcal | 6.2 g | 0.6 g | 5.2 g | 1.6 g |
| 3 equivalentes | 198 g | 78 kcal | 9.3 g | 0.9 g | 7.8 g | 2.4 g |
| 4 equivalentes | 264 g | 104 kcal | 12.4 g | 1.2 g | 10.4 g | 3.2 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Quelite crudo?
1 porción equivalente oficial = 80 gramos (66g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 2.6g de carbohidratos en 80 gramos.
Con solo 13.1 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0.8g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 26 kcal en 80 gramos, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
Para obtener 66g de porción comestible neta de Quelite crudo, se requiere comprar aproximadamente 80g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.21 (18% de merma no comestible).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Verduras
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Quelite crudo (80 gramos) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Quelite crudo
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Quelite crudo
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Quelite crudo?
Una porción equivalente oficial de Quelite crudo en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (80 gramos / 66g netos) aporta 26 kcal, 3.1g de proteína, 0.3g de lípidos y 2.6g de carbohidratos (con 0.8g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Quelite crudo en báscula?
El peso neto comestible es de 66 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 80 gramos. Para obtener 66g de porción comestible neta de Quelite crudo, se requiere comprar aproximadamente 80g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.21 (18% de merma no comestible).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Quelite crudo?
Pertenece al subgrupo oficial de "Verduras". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Quelite crudo?
Si consumes 2 porciones de Quelite crudo, obtienes 132g netos en báscula, 52 kcal, 6.2g de proteína y 5.2g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 198g netos, 78 kcal, 9.3g de proteína y 7.8g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Quelite crudo por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Verduras, puedes intercambiar 1 porción de Quelite crudo por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Verduras listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Quelite crudo en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 2.6g de carbohidratos en 80 gramos. En cuanto a presión arterial: Con solo 13.1 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.