En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Queso Asadero corresponde a 1 reb (28g netos comestibles), aportando 100 kcal, 6.4g de proteína, 8g de lípidos y 0.8g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de AOA AAG.
Queso Asadero
Porción oficial equivalente del SMAE: 1 reb (28g netos comestibles | 28g peso bruto).
Comparativa de Queso Asadero frente al Promedio de AOA Alto Aporte de Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (1 reb) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 100 kcal | 357.1 kcal | Alta concentración calórica (357 |
| Proteínas | 6.4 g | 22.9 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 8 g | 28.6 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 5.1 g | 18.2 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 0.8 g | 2.9 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0.8 g | 2.9 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 186 mg | 664 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 24 mg | 86 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 187 mg | 668 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.1 mg | 0.4 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 30 mg | 107 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Queso Asadero:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 14 g | 50 kcal | 3.2 g | 4 g | 0.4 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 28 g | 100 kcal | 6.4 g | 8 g | 0.8 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 42 g | 150 kcal | 9.6 g | 12 g | 1.2 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 56 g | 200 kcal | 12.8 g | 16 g | 1.6 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 84 g | 300 kcal | 19.2 g | 24 g | 2.4 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 112 g | 400 kcal | 25.6 g | 32 g | 3.2 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Queso Asadero?
1 porción equivalente oficial = 1 reb (28g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 0.8g de carbohidratos en 1 reb.
Contiene 186 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 100 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 28g rinde 28g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en AOA AAG
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Queso Asadero (1 reb) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Queso Asadero
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Queso Asadero
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Queso Asadero?
Una porción equivalente oficial de Queso Asadero en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (1 reb / 28g netos) aporta 100 kcal, 6.4g de proteína, 8g de lípidos y 0.8g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Queso Asadero en báscula?
El peso neto comestible es de 28 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 28 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 28g rinde 28g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Queso Asadero?
Pertenece al subgrupo oficial de "AOA AAG". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Queso Asadero?
Si consumes 2 porciones de Queso Asadero, obtienes 56g netos en báscula, 200 kcal, 12.8g de proteína y 1.6g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 84g netos, 300 kcal, 19.2g de proteína y 2.4g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Queso Asadero por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de AOA AAG, puedes intercambiar 1 porción de Queso Asadero por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de AOA AAG listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Queso Asadero en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 0.8g de carbohidratos en 1 reb. En cuanto a presión arterial: Contiene 186 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.