En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Queso de cabra semi suave corresponde a 1 reb (28g netos comestibles), aportando 102 kcal, 6g de proteína, 8.4g de lípidos y 0.7g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de AOA AAG.
Queso de cabra semi suave
Porción oficial equivalente del SMAE: 1 reb (28g netos comestibles | 28g peso bruto).
Comparativa de Queso de cabra semi suave frente al Promedio de AOA Alto Aporte de Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (1 reb) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 102 kcal | 364.3 kcal | Alta concentración calórica (364 |
| Proteínas | 6 g | 21.4 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 8.4 g | 30 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 5.8 g | 20.7 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 0.7 g | 2.5 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0.7 g | 2.5 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 144 mg | 514 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 83 mg | 296 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.5 mg | 1.8 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 22 mg | 79 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Queso de cabra semi suave:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 14 g | 51 kcal | 3 g | 4.2 g | 0.3 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 28 g | 102 kcal | 6 g | 8.4 g | 0.7 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 42 g | 153 kcal | 9 g | 12.6 g | 1 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 56 g | 204 kcal | 12 g | 16.8 g | 1.4 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 84 g | 306 kcal | 18 g | 25.2 g | 2.1 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 112 g | 408 kcal | 24 g | 33.6 g | 2.8 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Queso de cabra semi suave?
1 porción equivalente oficial = 1 reb (28g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 0.7g de carbohidratos en 1 reb.
Contiene 144 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 102 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 28g rinde 28g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en AOA AAG
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Queso de cabra semi suave (1 reb) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Queso de cabra semi suave
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Queso de cabra semi suave
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Queso de cabra semi suave?
Una porción equivalente oficial de Queso de cabra semi suave en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (1 reb / 28g netos) aporta 102 kcal, 6g de proteína, 8.4g de lípidos y 0.7g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Queso de cabra semi suave en báscula?
El peso neto comestible es de 28 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 28 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 28g rinde 28g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Queso de cabra semi suave?
Pertenece al subgrupo oficial de "AOA AAG". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Queso de cabra semi suave?
Si consumes 2 porciones de Queso de cabra semi suave, obtienes 56g netos en báscula, 204 kcal, 12.0g de proteína y 1.4g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 84g netos, 306 kcal, 18.0g de proteína y 2.1g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Queso de cabra semi suave por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de AOA AAG, puedes intercambiar 1 porción de Queso de cabra semi suave por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de AOA AAG listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Queso de cabra semi suave en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 0.7g de carbohidratos en 1 reb. En cuanto a presión arterial: Contiene 144 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.