En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Queso de nuez de la India corresponde a 14 gramos (14g netos comestibles), aportando 62 kcal, 2g de proteína, 4.9g de lípidos y 2.1g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Grasas con proteínas.
Queso de nuez de la India
Porción oficial equivalente del SMAE: 14 gramos (14g netos comestibles | 14g peso bruto).
Comparativa de Queso de nuez de la India frente al Promedio de Grasas con Proteína
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (14 gramos) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 62 kcal | 442.9 kcal | Alta concentración calórica (442 |
| Proteínas | 2 g | 14.3 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 4.9 g | 35 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.8 g | 5.7 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 2.1 g | 15 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0.4 g | 2.9 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 49.1 mg | 351 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 7.1 mg | 51 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.5 mg | 3.6 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Queso de nuez de la India:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 7 g | 31 kcal | 1 g | 2.5 g | 1.1 g | 0.2 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 14 g | 62 kcal | 2 g | 4.9 g | 2.1 g | 0.4 g |
| 1.5 equivalentes | 21 g | 93 kcal | 3 g | 7.4 g | 3.2 g | 0.6 g |
| 2 equivalentes | 28 g | 124 kcal | 4 g | 9.8 g | 4.2 g | 0.8 g |
| 3 equivalentes | 42 g | 186 kcal | 6 g | 14.7 g | 6.3 g | 1.2 g |
| 4 equivalentes | 56 g | 248 kcal | 8 g | 19.6 g | 8.4 g | 1.6 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Queso de nuez de la India?
1 porción equivalente oficial = 14 gramos (14g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 2.1g de carbohidratos en 14 gramos.
Con solo 49.1 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0.4g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 62 kcal en 14 gramos, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 14g rinde 14g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Grasas con proteínas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Queso de nuez de la India (14 gramos) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Queso de nuez de la India
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Queso de nuez de la India
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Queso de nuez de la India?
Una porción equivalente oficial de Queso de nuez de la India en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (14 gramos / 14g netos) aporta 62 kcal, 2g de proteína, 4.9g de lípidos y 2.1g de carbohidratos (con 0.4g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Queso de nuez de la India en báscula?
El peso neto comestible es de 14 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 14 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 14g rinde 14g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Queso de nuez de la India?
Pertenece al subgrupo oficial de "Grasas con proteínas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Queso de nuez de la India?
Si consumes 2 porciones de Queso de nuez de la India, obtienes 28g netos en báscula, 124 kcal, 4.0g de proteína y 4.2g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 42g netos, 186 kcal, 6.0g de proteína y 6.3g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Queso de nuez de la India por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Grasas con proteínas, puedes intercambiar 1 porción de Queso de nuez de la India por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Grasas con proteínas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Queso de nuez de la India en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 2.1g de carbohidratos en 14 gramos. En cuanto a presión arterial: Con solo 49.1 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.