En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Queso Suizo corresponde a 1 reb (28g netos comestibles), aportando 106 kcal, 7.5g de proteína, 7.8g de lípidos y 1.5g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de AOA AAG.
Queso Suizo
Porción oficial equivalente del SMAE: 1 reb (28g netos comestibles | 28g peso bruto).
Comparativa de Queso Suizo frente al Promedio de AOA Alto Aporte de Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (1 reb) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 106 kcal | 378.6 kcal | Alta concentración calórica (378 |
| Proteínas | 7.5 g | 26.8 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 7.8 g | 27.9 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 5 g | 17.9 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 1.5 g | 5.4 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0.4 g | 1.4 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 53.8 mg | 192 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 21.6 mg | 77 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 221.5 mg | 791 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.1 mg | 0.4 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 26 mg | 93 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Queso Suizo:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 14 g | 53 kcal | 3.8 g | 3.9 g | 0.8 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 28 g | 106 kcal | 7.5 g | 7.8 g | 1.5 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 42 g | 159 kcal | 11.3 g | 11.7 g | 2.3 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 56 g | 212 kcal | 15 g | 15.6 g | 3 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 84 g | 318 kcal | 22.5 g | 23.4 g | 4.5 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 112 g | 424 kcal | 30 g | 31.2 g | 6 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Queso Suizo?
1 porción equivalente oficial = 1 reb (28g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 1.5g de carbohidratos en 1 reb.
Con solo 53.8 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 106 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 28g rinde 28g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en AOA AAG
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Queso Suizo (1 reb) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
Cargando base de datos del SMAE...
Prescripción Dietética de Queso Suizo
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Queso Suizo
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Queso Suizo?
Una porción equivalente oficial de Queso Suizo en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (1 reb / 28g netos) aporta 106 kcal, 7.5g de proteína, 7.8g de lípidos y 1.5g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Queso Suizo en báscula?
El peso neto comestible es de 28 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 28 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 28g rinde 28g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Queso Suizo?
Pertenece al subgrupo oficial de "AOA AAG". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Queso Suizo?
Si consumes 2 porciones de Queso Suizo, obtienes 56g netos en báscula, 212 kcal, 15.0g de proteína y 3.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 84g netos, 318 kcal, 22.5g de proteína y 4.5g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Queso Suizo por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de AOA AAG, puedes intercambiar 1 porción de Queso Suizo por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de AOA AAG listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Queso Suizo en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 1.5g de carbohidratos en 1 reb. En cuanto a presión arterial: Con solo 53.8 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.