En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Romeritos crudos corresponde a 120 gramos (72g netos comestibles), aportando 26 kcal, 2.6g de proteína, 0.1g de lípidos y 3.5g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Verduras.
Romeritos crudos
Porción oficial equivalente del SMAE: 120 gramos (72g netos comestibles | 120g peso bruto).
Comparativa de Romeritos crudos frente al Promedio de Verduras y Hortalizas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (120 gramos) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 26 kcal | 36.1 kcal | Muy baja densidad calórica (36 |
| Proteínas | 2.6 g | 3.6 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.1 g | 0.1 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 3.5 g | 4.9 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0.7 g | 1 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 0 mg | 0 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 29.5 mg | 41 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 1.8 mg | 2.5 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Romeritos crudos:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 36 g | 13 kcal | 1.3 g | 0.1 g | 1.8 g | 0.3 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 72 g | 26 kcal | 2.6 g | 0.1 g | 3.5 g | 0.7 g |
| 1.5 equivalentes | 108 g | 39 kcal | 3.9 g | 0.2 g | 5.3 g | 1 g |
| 2 equivalentes | 144 g | 52 kcal | 5.2 g | 0.2 g | 7 g | 1.4 g |
| 3 equivalentes | 216 g | 78 kcal | 7.8 g | 0.3 g | 10.5 g | 2.1 g |
| 4 equivalentes | 288 g | 104 kcal | 10.4 g | 0.4 g | 14 g | 2.8 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Romeritos crudos?
1 porción equivalente oficial = 120 gramos (72g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 3.5g de carbohidratos en 120 gramos.
Con solo 0 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0.7g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 26 kcal en 120 gramos, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
Para obtener 72g de porción comestible neta de Romeritos crudos, se requiere comprar aproximadamente 120g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.67 (40% de merma no comestible).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Verduras
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Romeritos crudos (120 gramos) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Romeritos crudos
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Romeritos crudos
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Romeritos crudos?
Una porción equivalente oficial de Romeritos crudos en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (120 gramos / 72g netos) aporta 26 kcal, 2.6g de proteína, 0.1g de lípidos y 3.5g de carbohidratos (con 0.7g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Romeritos crudos en báscula?
El peso neto comestible es de 72 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 120 gramos. Para obtener 72g de porción comestible neta de Romeritos crudos, se requiere comprar aproximadamente 120g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.67 (40% de merma no comestible).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Romeritos crudos?
Pertenece al subgrupo oficial de "Verduras". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Romeritos crudos?
Si consumes 2 porciones de Romeritos crudos, obtienes 144g netos en báscula, 52 kcal, 5.2g de proteína y 7.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 216g netos, 78 kcal, 7.8g de proteína y 10.5g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Romeritos crudos por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Verduras, puedes intercambiar 1 porción de Romeritos crudos por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Verduras listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Romeritos crudos en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 3.5g de carbohidratos en 120 gramos. En cuanto a presión arterial: Con solo 0 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.