En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Semilla de calabaza corresponde a 1.5 Cda (11g netos comestibles), aportando 61 kcal, 3.4g de proteína, 5.1g de lípidos y 1.6g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Grasas con proteínas.
Semilla de calabaza
Porción oficial equivalente del SMAE: 1.5 Cda (11g netos comestibles | 15g peso bruto).
Comparativa de Semilla de calabaza frente al Promedio de Grasas con Proteína
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (1.5 Cda) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 61 kcal | 554.5 kcal | Alta concentración calórica (554 |
| Proteínas | 3.4 g | 30.9 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 5.1 g | 46.4 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.9 g | 8.2 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 1.6 g | 14.5 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0.2 g | 1.8 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 0 mg | 0 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 4.2 mg | 38 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 1 mg | 9.1 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Semilla de calabaza:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 6 g | 31 kcal | 1.7 g | 2.5 g | 0.8 g | 0.1 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 11 g | 61 kcal | 3.4 g | 5.1 g | 1.6 g | 0.2 g |
| 1.5 equivalentes | 17 g | 92 kcal | 5.1 g | 7.6 g | 2.4 g | 0.3 g |
| 2 equivalentes | 22 g | 122 kcal | 6.8 g | 10.2 g | 3.2 g | 0.4 g |
| 3 equivalentes | 33 g | 183 kcal | 10.2 g | 15.3 g | 4.8 g | 0.6 g |
| 4 equivalentes | 44 g | 244 kcal | 13.6 g | 20.4 g | 6.4 g | 0.8 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Semilla de calabaza?
1 porción equivalente oficial = 1.5 Cda (11g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 1.6g de carbohidratos en 1.5 Cda.
Con solo 0 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0.2g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 61 kcal en 1.5 Cda, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
Para obtener 11g de porción comestible neta de Semilla de calabaza, se requiere comprar aproximadamente 15g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.36 (27% de merma no comestible).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Grasas con proteínas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Semilla de calabaza (1.5 Cda) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Semilla de calabaza
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Semilla de calabaza
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Semilla de calabaza?
Una porción equivalente oficial de Semilla de calabaza en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (1.5 Cda / 11g netos) aporta 61 kcal, 3.4g de proteína, 5.1g de lípidos y 1.6g de carbohidratos (con 0.2g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Semilla de calabaza en báscula?
El peso neto comestible es de 11 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 15 gramos. Para obtener 11g de porción comestible neta de Semilla de calabaza, se requiere comprar aproximadamente 15g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.36 (27% de merma no comestible).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Semilla de calabaza?
Pertenece al subgrupo oficial de "Grasas con proteínas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Semilla de calabaza?
Si consumes 2 porciones de Semilla de calabaza, obtienes 22g netos en báscula, 122 kcal, 6.8g de proteína y 3.2g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 33g netos, 183 kcal, 10.2g de proteína y 4.8g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Semilla de calabaza por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Grasas con proteínas, puedes intercambiar 1 porción de Semilla de calabaza por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Grasas con proteínas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Semilla de calabaza en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 1.6g de carbohidratos en 1.5 Cda. En cuanto a presión arterial: Con solo 0 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.