En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de T-bone sin grasa corresponde a 30 gramos (24g netos comestibles), aportando 49 kcal, 6.4g de proteína, 2.4g de lípidos y 0g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de AOA BAG.
T-bone sin grasa
Porción oficial equivalente del SMAE: 30 gramos (24g netos comestibles | 30g peso bruto).
Comparativa de T-bone sin grasa frente al Promedio de AOA Bajo Aporte de Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (30 gramos) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 49 kcal | 204.2 kcal | Densidad calórica intermedia (204 |
| Proteínas | 6.4 g | 26.7 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 2.4 g | 10 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.9 g | 3.8 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 0 g | 0 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 17 mg | 71 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 90.7 mg | 378 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 1.4 mg | 6 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.8 mg | 3.3 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 14.2 mg | 59 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de T-bone sin grasa:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 12 g | 25 kcal | 3.2 g | 1.2 g | 0 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 24 g | 49 kcal | 6.4 g | 2.4 g | 0 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 36 g | 74 kcal | 9.6 g | 3.6 g | 0 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 48 g | 98 kcal | 12.8 g | 4.8 g | 0 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 72 g | 147 kcal | 19.2 g | 7.2 g | 0 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 96 g | 196 kcal | 25.6 g | 9.6 g | 0 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de T-bone sin grasa?
1 porción equivalente oficial = 30 gramos (24g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 0g de carbohidratos en 30 gramos.
Con solo 17 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 49 kcal en 30 gramos, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
Para obtener 24g de porción comestible neta de T-bone sin grasa, se requiere comprar aproximadamente 30g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.25 (20% de merma no comestible).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en AOA BAG
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de T-bone sin grasa (30 gramos) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de T-bone sin grasa
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre T-bone sin grasa
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de T-bone sin grasa?
Una porción equivalente oficial de T-bone sin grasa en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (30 gramos / 24g netos) aporta 49 kcal, 6.4g de proteína, 2.4g de lípidos y 0g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de T-bone sin grasa en báscula?
El peso neto comestible es de 24 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 30 gramos. Para obtener 24g de porción comestible neta de T-bone sin grasa, se requiere comprar aproximadamente 30g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.25 (20% de merma no comestible).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece T-bone sin grasa?
Pertenece al subgrupo oficial de "AOA BAG". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de T-bone sin grasa?
Si consumes 2 porciones de T-bone sin grasa, obtienes 48g netos en báscula, 98 kcal, 12.8g de proteína y 0.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 72g netos, 147 kcal, 19.2g de proteína y 0.0g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar T-bone sin grasa por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de AOA BAG, puedes intercambiar 1 porción de T-bone sin grasa por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de AOA BAG listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de T-bone sin grasa en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 0g de carbohidratos en 30 gramos. En cuanto a presión arterial: Con solo 17 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.