En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Tomate verde corresponde a 5 pieza (86g netos comestibles), aportando 21 kcal, 0.9g de proteína, 0.2g de lípidos y 3.9g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Verduras.
Tomate verde
Porción oficial equivalente del SMAE: 5 pieza (86g netos comestibles | 100g peso bruto).
Comparativa de Tomate verde frente al Promedio de Verduras y Hortalizas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (5 pieza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 21 kcal | 24.4 kcal | Muy baja densidad calórica (24 |
| Proteínas | 0.9 g | 1 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.2 g | 0.2 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 3.9 g | 4.5 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 2.1 g | 2.4 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 11.2 mg | 13 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 175.4 mg | 204 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 15.5 mg | 18 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.4 mg | 0.5 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Tomate verde:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 43 g | 11 kcal | 0.5 g | 0.1 g | 1.9 g | 1.1 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 86 g | 21 kcal | 0.9 g | 0.2 g | 3.9 g | 2.1 g |
| 1.5 equivalentes | 129 g | 32 kcal | 1.4 g | 0.3 g | 5.8 g | 3.2 g |
| 2 equivalentes | 172 g | 42 kcal | 1.8 g | 0.4 g | 7.8 g | 4.2 g |
| 3 equivalentes | 258 g | 63 kcal | 2.7 g | 0.6 g | 11.7 g | 6.3 g |
| 4 equivalentes | 344 g | 84 kcal | 3.6 g | 0.8 g | 15.6 g | 8.4 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Tomate verde?
1 porción equivalente oficial = 5 pieza (86g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 3.9g de carbohidratos en 5 pieza.
Con solo 11.2 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 2.1g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 21 kcal en 5 pieza, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
Para obtener 86g de porción comestible neta de Tomate verde, se requiere comprar aproximadamente 100g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.16 (14% de merma no comestible).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Verduras
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Tomate verde (5 pieza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
Cargando base de datos del SMAE...
Prescripción Dietética de Tomate verde
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Tomate verde
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Tomate verde?
Una porción equivalente oficial de Tomate verde en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5 pieza / 86g netos) aporta 21 kcal, 0.9g de proteína, 0.2g de lípidos y 3.9g de carbohidratos (con 2.1g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Tomate verde en báscula?
El peso neto comestible es de 86 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 100 gramos. Para obtener 86g de porción comestible neta de Tomate verde, se requiere comprar aproximadamente 100g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.16 (14% de merma no comestible).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Tomate verde?
Pertenece al subgrupo oficial de "Verduras". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Tomate verde?
Si consumes 2 porciones de Tomate verde, obtienes 172g netos en báscula, 42 kcal, 1.8g de proteína y 7.8g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 258g netos, 63 kcal, 2.7g de proteína y 11.7g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Tomate verde por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Verduras, puedes intercambiar 1 porción de Tomate verde por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Verduras listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Tomate verde en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 3.9g de carbohidratos en 5 pieza. En cuanto a presión arterial: Con solo 11.2 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.