En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Verduras de lata corresponde a 0.28 taza (56g netos comestibles), aportando 20 kcal, 0.8g de proteína, 0g de lípidos y 4g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Verduras.
Verduras de lata
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.28 taza (56g netos comestibles | 56g peso bruto).
Comparativa de Verduras de lata frente al Promedio de Verduras y Hortalizas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.28 taza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 20 kcal | 35.7 kcal | Muy baja densidad calórica (35 |
| Proteínas | 0.8 g | 1.4 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0 g | 0 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 4 g | 7.1 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 2.1 g | 3.8 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 125.8 mg | 225 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 11.8 mg | 21 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.4 mg | 0.7 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Verduras de lata:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 28 g | 10 kcal | 0.4 g | 0 g | 2 g | 1.1 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 56 g | 20 kcal | 0.8 g | 0 g | 4 g | 2.1 g |
| 1.5 equivalentes | 84 g | 30 kcal | 1.2 g | 0 g | 6 g | 3.2 g |
| 2 equivalentes | 112 g | 40 kcal | 1.6 g | 0 g | 8 g | 4.2 g |
| 3 equivalentes | 168 g | 60 kcal | 2.4 g | 0 g | 12 g | 6.3 g |
| 4 equivalentes | 224 g | 80 kcal | 3.2 g | 0 g | 16 g | 8.4 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Verduras de lata?
1 porción equivalente oficial = 0.28 taza (56g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 4g de carbohidratos en 0.28 taza.
Con solo 125.8 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 2.1g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 20 kcal en 0.28 taza, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 56g rinde 56g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Verduras
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Verduras de lata (0.28 taza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
Cargando base de datos del SMAE...
Prescripción Dietética de Verduras de lata
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Verduras de lata
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Verduras de lata?
Una porción equivalente oficial de Verduras de lata en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.28 taza / 56g netos) aporta 20 kcal, 0.8g de proteína, 0g de lípidos y 4g de carbohidratos (con 2.1g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Verduras de lata en báscula?
El peso neto comestible es de 56 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 56 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 56g rinde 56g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Verduras de lata?
Pertenece al subgrupo oficial de "Verduras". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Verduras de lata?
Si consumes 2 porciones de Verduras de lata, obtienes 112g netos en báscula, 40 kcal, 1.6g de proteína y 8.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 168g netos, 60 kcal, 2.4g de proteína y 12.0g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Verduras de lata por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Verduras, puedes intercambiar 1 porción de Verduras de lata por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Verduras listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Verduras de lata en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 4g de carbohidratos en 0.28 taza. En cuanto a presión arterial: Con solo 125.8 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.