En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Gusano blanco de maguey corresponde a 15 gramos (15g netos comestibles), aportando 91 kcal, 5.4g de proteína, 6.3g de lípidos y 3.4g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de AOA MAG.
Gusano blanco de maguey
Porción oficial equivalente del SMAE: 15 gramos (15g netos comestibles | 15g peso bruto).
Comparativa de Gusano blanco de maguey frente al Promedio de AOA Moderado Aporte de Grasa
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (15 gramos) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 91 kcal | 606.7 kcal | Alta concentración calórica (606 |
| Proteínas | 5.4 g | 36 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 6.3 g | 42 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 3.4 g | 22.7 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0.7 g | 4.7 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 0 mg | 0 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0.6 mg | 4 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 1.9 mg | 13 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0 mg | 0 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Gusano blanco de maguey:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 8 g | 46 kcal | 2.7 g | 3.1 g | 1.7 g | 0.3 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 15 g | 91 kcal | 5.4 g | 6.3 g | 3.4 g | 0.7 g |
| 1.5 equivalentes | 23 g | 137 kcal | 8.1 g | 9.4 g | 5.1 g | 1 g |
| 2 equivalentes | 30 g | 182 kcal | 10.8 g | 12.6 g | 6.8 g | 1.4 g |
| 3 equivalentes | 45 g | 273 kcal | 16.2 g | 18.9 g | 10.2 g | 2.1 g |
| 4 equivalentes | 60 g | 364 kcal | 21.6 g | 25.2 g | 13.6 g | 2.8 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Gusano blanco de maguey?
1 porción equivalente oficial = 15 gramos (15g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 3.4g de carbohidratos en 15 gramos.
Con solo 0 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0.7g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 91 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 15g rinde 15g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en AOA MAG
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Gusano blanco de maguey (15 gramos) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
Cargando base de datos del SMAE...
Prescripción Dietética de Gusano blanco de maguey
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Gusano blanco de maguey
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Gusano blanco de maguey?
Una porción equivalente oficial de Gusano blanco de maguey en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (15 gramos / 15g netos) aporta 91 kcal, 5.4g de proteína, 6.3g de lípidos y 3.4g de carbohidratos (con 0.7g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Gusano blanco de maguey en báscula?
El peso neto comestible es de 15 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 15 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 15g rinde 15g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Gusano blanco de maguey?
Pertenece al subgrupo oficial de "AOA MAG". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Gusano blanco de maguey?
Si consumes 2 porciones de Gusano blanco de maguey, obtienes 30g netos en báscula, 182 kcal, 10.8g de proteína y 6.8g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 45g netos, 273 kcal, 16.2g de proteína y 10.2g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Gusano blanco de maguey por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de AOA MAG, puedes intercambiar 1 porción de Gusano blanco de maguey por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de AOA MAG listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Gusano blanco de maguey en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 3.4g de carbohidratos en 15 gramos. En cuanto a presión arterial: Con solo 0 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.