En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Alubia enlatada guisada corresponde a 0.33 taza (86g netos comestibles), aportando 99 kcal, 6.3g de proteína, 0.3g de lípidos y 18.3g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Leguminosas.
Alubia enlatada guisada
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.33 taza (86g netos comestibles | 86g peso bruto).
Comparativa de Alubia enlatada guisada frente al Promedio de Leguminosas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.33 taza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 99 kcal | 115.1 kcal | Densidad calórica moderada (115 |
| Proteínas | 6.3 g | 7.3 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.3 g | 0.3 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 18.3 g | 21.3 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 4.2 g | 4.9 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0.3 g | 0.3 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 299.9 mg | 349 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 392.5 mg | 456 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 63.1 mg | 73 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 2.6 mg | 3 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Alubia enlatada guisada:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 43 g | 50 kcal | 3.1 g | 0.1 g | 9.2 g | 2.1 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 86 g | 99 kcal | 6.3 g | 0.3 g | 18.3 g | 4.2 g |
| 1.5 equivalentes | 129 g | 149 kcal | 9.4 g | 0.4 g | 27.5 g | 6.3 g |
| 2 equivalentes | 172 g | 198 kcal | 12.6 g | 0.6 g | 36.6 g | 8.4 g |
| 3 equivalentes | 258 g | 297 kcal | 18.9 g | 0.9 g | 54.9 g | 12.6 g |
| 4 equivalentes | 344 g | 396 kcal | 25.2 g | 1.2 g | 73.2 g | 16.8 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Alubia enlatada guisada?
1 porción equivalente oficial = 0.33 taza (86g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Su contenido de fibra (4.2g) ayuda a ralentizar la absorción de carbohidratos, estabilizando la respuesta insulínica.
Contiene 299.9 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Aporta 4.2g de fibra por porción, favoreciendo el tránsito intestinal, saciedad y la microbiota colonica.
Aporta 99 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 86g rinde 86g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Leguminosas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Alubia enlatada guisada (0.33 taza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Alubia enlatada guisada
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Alubia enlatada guisada
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Alubia enlatada guisada?
Una porción equivalente oficial de Alubia enlatada guisada en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.33 taza / 86g netos) aporta 99 kcal, 6.3g de proteína, 0.3g de lípidos y 18.3g de carbohidratos (con 4.2g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Alubia enlatada guisada en báscula?
El peso neto comestible es de 86 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 86 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 86g rinde 86g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Alubia enlatada guisada?
Pertenece al subgrupo oficial de "Leguminosas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Alubia enlatada guisada?
Si consumes 2 porciones de Alubia enlatada guisada, obtienes 172g netos en báscula, 198 kcal, 12.6g de proteína y 36.6g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 258g netos, 297 kcal, 18.9g de proteína y 54.9g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Alubia enlatada guisada por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Leguminosas, puedes intercambiar 1 porción de Alubia enlatada guisada por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Leguminosas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Alubia enlatada guisada en personas con diabetes o hipertensión?
Excelente para el control glucémico: Su contenido de fibra (4.2g) ayuda a ralentizar la absorción de carbohidratos, estabilizando la respuesta insulínica. En cuanto a presión arterial: Contiene 299.9 mg de sodio; vigilar la suma total diaria (<2,000 mg de sodio en hipertensión).
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.