En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Arándano fresco corresponde a 1.5 taza (147g netos comestibles), aportando 68 kcal, 6g de proteína, 0.2g de lípidos y 17.9g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Frutas.
Arándano fresco
Porción oficial equivalente del SMAE: 1.5 taza (147g netos comestibles | 150g peso bruto).
Comparativa de Arándano fresco frente al Promedio de Frutas Frescas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (1.5 taza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 68 kcal | 46.3 kcal | Muy baja densidad calórica (46 |
| Proteínas | 6 g | 4.1 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.2 g | 0.1 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 17.9 g | 12.2 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 6.8 g | 4.6 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 5.9 g | 4 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 4.4 mg | 3 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 129.4 mg | 88 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 17.6 mg | 12 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.7 mg | 0.5 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Arándano fresco:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 74 g | 34 kcal | 3 g | 0.1 g | 8.9 g | 3.4 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 147 g | 68 kcal | 6 g | 0.2 g | 17.9 g | 6.8 g |
| 1.5 equivalentes | 221 g | 102 kcal | 9 g | 0.3 g | 26.8 g | 10.2 g |
| 2 equivalentes | 294 g | 136 kcal | 12 g | 0.4 g | 35.8 g | 13.6 g |
| 3 equivalentes | 441 g | 204 kcal | 18 g | 0.6 g | 53.7 g | 20.4 g |
| 4 equivalentes | 588 g | 272 kcal | 24 g | 0.8 g | 71.6 g | 27.2 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Arándano fresco?
1 porción equivalente oficial = 1.5 taza (147g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Su contenido de fibra (6.8g) ayuda a ralentizar la absorción de carbohidratos, estabilizando la respuesta insulínica.
Con solo 4.4 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 6.8g de fibra por porción, favoreciendo el tránsito intestinal, saciedad y la microbiota colonica.
Con solo 68 kcal en 1.5 taza, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
Para obtener 147g de porción comestible neta de Arándano fresco, se requiere comprar aproximadamente 150g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.02 (2% de merma no comestible).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Frutas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Arándano fresco (1.5 taza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Arándano fresco
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Arándano fresco
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Arándano fresco?
Una porción equivalente oficial de Arándano fresco en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (1.5 taza / 147g netos) aporta 68 kcal, 6g de proteína, 0.2g de lípidos y 17.9g de carbohidratos (con 6.8g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Arándano fresco en báscula?
El peso neto comestible es de 147 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 150 gramos. Para obtener 147g de porción comestible neta de Arándano fresco, se requiere comprar aproximadamente 150g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.02 (2% de merma no comestible).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Arándano fresco?
Pertenece al subgrupo oficial de "Frutas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Arándano fresco?
Si consumes 2 porciones de Arándano fresco, obtienes 294g netos en báscula, 136 kcal, 12.0g de proteína y 35.8g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 441g netos, 204 kcal, 18.0g de proteína y 53.7g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Arándano fresco por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Frutas, puedes intercambiar 1 porción de Arándano fresco por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Frutas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Arándano fresco en personas con diabetes o hipertensión?
Excelente para el control glucémico: Su contenido de fibra (6.8g) ayuda a ralentizar la absorción de carbohidratos, estabilizando la respuesta insulínica. En cuanto a presión arterial: Con solo 4.4 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.