Aporte Promedio Oficial por 1 Equivalente (SMAE 5.ª Edición)

En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes, 1 porción equivalente del grupo de Frutas Frescas aporta un promedio estandarizado de 60 kcal, 0g de proteína, 0g de lípidos y 15g de carbohidratos. Actualmente el catálogo cuenta con 242 alimentos oficiales registrados en este subgrupo para intercambio dietético en báscula.

🍎Categoría Oficial SMAE

Frutas Frescas y Deshidratadas (SMAE)

El grupo de frutas aporta fructosa natural, glucosa, pectina, vitamina C, antioxidantes y potasio. Cada porción equivalente en el SMAE está estandarizada para brindar exactamente 15 gramos de carbohidratos y 60 kilocalorías.

Total Alimentos242en esta categoría

Aporte Promedio Oficial por 1 Equivalente (Frutas Frescas)

Energía60kcal
Proteínas0gramos
Lípidos (Grasas)0gramos
Carbohidratos15gramos

Criterios Clínicos y Pautas de Prescripción Dietética

  • Priorizar el consumo de la fruta entera con cáscara comestible para preservar la fibra soluble y reducir el índice glucémico en comparación con jugos colados.
  • En diabetes y resistencia a la insulina, preferir frutas de bajo índice glucémico como manzana, pera, fresas, moras y frutos rojos.
  • En hiperuricemia o gota, evitar excesos de fructosa concentrada (jugos de frutas industrializados o fruta deshidratada en grandes volúmenes).

Catálogo de Alimentos: Frutas Frescas

Filtros:
Mostrando 30 de 242 alimentos filtrados
Acaí
Acaí
Porción: 4 cda (24g netos)
Kcal74
Prot1.2g
Grasa5.5g
Carb14.6g
Agua de coco
Agua de coco
Porción: 1.5 taza (360g netos)
Kcal65
Prot1.1g
Grasa0.7g
Carb16.9g
Albaricoque en almíbar
Albaricoque en almíbar
Porción: 0.25 taza (65g netos)
Kcal54
Prot0.4g
Grasa0.1g
Carb13.8g
Albaricoque en mitades enlatados en agua
Albaricoque en mitades enlatados en agua
Porción: 1 taza (227g netos)
Kcal61
Prot1.6g
Grasa0.4g
Carb14.5g
Albaricoque en mitades enlatados en jugo
Albaricoque en mitades enlatados en jugo
Porción: 0.5 taza (12g netos)
Kcal59
Prot0.8g
Grasa0.1g
Carb15.1g
Anona
Anona
Porción: 130 gramos (59g netos)
Kcal59
Prot1g
Grasa0.4g
Carb14.7g
Arándano fresco
Arándano fresco
Porción: 1.5 taza (147g netos)
Kcal68
Prot6g
Grasa0.2g
Carb17.9g
Arándano seco con azúcar
Arándano seco con azúcar
Porción: 0.5 taza (5g netos)
Kcal51
Prot0g
Grasa0.3g
Carb136g
Blueberries
Blueberries
Porción: 0.75 taza (107g netos)
Kcal61
Prot0.7g
Grasa0.4g
Carb15.4g
Blueberries congeladas
Blueberries congeladas
Porción: 0.75 taza (116g netos)
Kcal59
Prot0.5g
Grasa0.8g
Carb14.2g
Blueberries congeladas con azúcar
Blueberries congeladas con azúcar
Porción: 0.25 taza (58g netos)
Kcal47
Prot2g
Grasa0.1g
Carb12.6g
Blueberries en almíbar
Blueberries en almíbar
Porción: 0.25 taza (64g netos)
Kcal56
Prot0.4g
Grasa0.2g
Carb14.1g
Breba
Breba
Porción: 5 pieza (192g netos)
Kcal63
Prot1g
Grasa0.2g
Carb16.1g
Caimito blanco o morado
Caimito blanco o morado
Porción: 1 pieza (130g netos)
Kcal68
Prot1.7g
Grasa2.2g
Carb12.2g
Calabaza melón
Calabaza melón
Porción: 130 gramos (98g netos)
Kcal58
Prot2.8g
Grasa0.9g
Carb11.2g
Caña de azúcar
Caña de azúcar
Porción: 250 gramos (100g netos)
Kcal64
Prot0.5g
Grasa0.5g
Carb17.2g
Capulín
Capulín
Porción: 3 taza (96g netos)
Kcal63
Prot1.4g
Grasa0g
Carb16.1g
Carambolo o carambola
Carambolo o carambola
Porción: 0.5 pieza (171g netos)
Kcal53
Prot1.8g
Grasa0.6g
Carb11.5g
Cereza
Cereza
Porción: 20 pieza (88g netos)
Kcal56
Prot0.9g
Grasa0.2g
Carb14.7g
Cereza congeladas
Cereza congeladas
Porción: 1 taza (155g netos)
Kcal71
Prot1.4g
Grasa0.7g
Carb17.1g
Cerezas en almíbar
Cerezas en almíbar
Porción: 0.25 taza (64g netos)
Kcal58
Prot0.5g
Grasa0.1g
Carb14.9g
Cerezas Maraschino enlatadas
Cerezas Maraschino enlatadas
Porción: 4 pieza (20g netos)
Kcal64
Prot0g
Grasa0g
Carb16.8g
Chabacano
Chabacano
Porción: 4 pieza (126g netos)
Kcal61
Prot1.8g
Grasa0.5g
Carb14g
Chagua
Chagua
Porción: 150 gramos (150g netos)
Kcal114
Prot15.8g
Grasa1.3g
Carb14g
Cherimoya picada
Cherimoya picada
Porción: 0.5 taza (78g netos)
Kcal58
Prot1.3g
Grasa0.5g
Carb13.8g
Chicozapote
Chicozapote
Porción: 0.5 pieza (75g netos)
Kcal62
Prot0.3g
Grasa0.8g
Carb14.9g
Chirimoya
Chirimoya
Porción: 0.33 pieza (56g netos)
Kcal53
Prot0.7g
Grasa2g
Carb13.4g
Ciricote
Ciricote
Porción: 300 gramos (90g netos)
Kcal59
Prot1.1g
Grasa0.1g
Carb15g
Ciruela Criolla roja o amarilla
Ciruela Criolla roja o amarilla
Porción: 3 pieza (158g netos)
Kcal73
Prot1.1g
Grasa0.4g
Carb18.1g
Ciruela negra
Ciruela negra
Porción: 0.5 pieza (66g netos)
Kcal50
Prot0.7g
Grasa0g
Carb12.5g

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Preguntas Frecuentes sobre Frutas Frescas (SMAE)

¿Cuánto aporta 1 porción equivalente de fruta en el SMAE?

Aporta exactamente 60 kilocalorías, 15 gramos de carbohidratos, 0 gramos de grasa y 0 gramos de proteína.

¿A cuánto equivale 1 fruta en el SMAE?

Depende de su densidad: 1 pieza mediana de manzana o naranja, 1/2 pieza de plátano tabasco, 2 tazas de papaya picada, o 1 taza de fresas rebanadas.

¿Por qué no es lo mismo comer fruta entera que tomar jugo de fruta?

El jugo extrae el agua y los azúcares simples pero descarta la fibra insoluble, acelerando drásticamente el vaciamiento gástrico y provocando un pico glucémico e insulínico mucho mayor.

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