En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Ciruela negra corresponde a 0.5 pieza (66g netos comestibles), aportando 50 kcal, 0.7g de proteína, 0g de lípidos y 12.5g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Frutas.
Ciruela negra
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.5 pieza (66g netos comestibles | 83g peso bruto).
Comparativa de Ciruela negra frente al Promedio de Frutas Frescas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.5 pieza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 50 kcal | 75.8 kcal | Densidad calórica moderada (75 |
| Proteínas | 0.7 g | 1.1 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0 g | 0 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 12.5 g | 18.9 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 1.3 g | 2 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 10.6 g | 16.1 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 0 mg | 0 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 68.4 mg | 104 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 0 mg | 0 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0 mg | 0 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Ciruela negra:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 33 g | 25 kcal | 0.3 g | 0 g | 6.3 g | 0.7 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 66 g | 50 kcal | 0.7 g | 0 g | 12.5 g | 1.3 g |
| 1.5 equivalentes | 99 g | 75 kcal | 1 g | 0 g | 18.8 g | 2 g |
| 2 equivalentes | 132 g | 100 kcal | 1.4 g | 0 g | 25 g | 2.6 g |
| 3 equivalentes | 198 g | 150 kcal | 2.1 g | 0 g | 37.5 g | 3.9 g |
| 4 equivalentes | 264 g | 200 kcal | 2.8 g | 0 g | 50 g | 5.2 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Ciruela negra?
1 porción equivalente oficial = 0.5 pieza (66g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 12.5g de carbohidratos en 0.5 pieza.
Con solo 0 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 1.3g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 50 kcal en 0.5 pieza, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
Para obtener 66g de porción comestible neta de Ciruela negra, se requiere comprar aproximadamente 83g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.26 (20% de merma no comestible).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Frutas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Ciruela negra (0.5 pieza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Ciruela negra
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Ciruela negra
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Ciruela negra?
Una porción equivalente oficial de Ciruela negra en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.5 pieza / 66g netos) aporta 50 kcal, 0.7g de proteína, 0g de lípidos y 12.5g de carbohidratos (con 1.3g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Ciruela negra en báscula?
El peso neto comestible es de 66 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 83 gramos. Para obtener 66g de porción comestible neta de Ciruela negra, se requiere comprar aproximadamente 83g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.26 (20% de merma no comestible).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Ciruela negra?
Pertenece al subgrupo oficial de "Frutas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Ciruela negra?
Si consumes 2 porciones de Ciruela negra, obtienes 132g netos en báscula, 100 kcal, 1.4g de proteína y 25.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 198g netos, 150 kcal, 2.1g de proteína y 37.5g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Ciruela negra por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Frutas, puedes intercambiar 1 porción de Ciruela negra por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Frutas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Ciruela negra en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 12.5g de carbohidratos en 0.5 pieza. En cuanto a presión arterial: Con solo 0 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.