En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Chícharo germinado cocido corresponde a 0.5 taza (103g netos comestibles), aportando 100 kcal, 7.2g de proteína, 0.5g de lípidos y 17.5g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Leguminosas.
Chícharo germinado cocido
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.5 taza (103g netos comestibles | 103g peso bruto).
Comparativa de Chícharo germinado cocido frente al Promedio de Leguminosas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.5 taza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 100 kcal | 97.1 kcal | Densidad calórica moderada (97 |
| Proteínas | 7.2 g | 7 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.5 g | 0.5 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.1 g | 0.1 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 17.5 g | 17 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 3.1 mg | 3 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 274.7 mg | 267 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 26.7 mg | 26 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 1.7 mg | 1.7 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Chícharo germinado cocido:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 52 g | 50 kcal | 3.6 g | 0.3 g | 8.8 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 103 g | 100 kcal | 7.2 g | 0.5 g | 17.5 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 155 g | 150 kcal | 10.8 g | 0.8 g | 26.3 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 206 g | 200 kcal | 14.4 g | 1 g | 35 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 309 g | 300 kcal | 21.6 g | 1.5 g | 52.5 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 412 g | 400 kcal | 28.8 g | 2 g | 70 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Chícharo germinado cocido?
1 porción equivalente oficial = 0.5 taza (103g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 17.5g de carbohidratos en 0.5 taza.
Con solo 3.1 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 100 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 103g rinde 103g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Leguminosas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Chícharo germinado cocido (0.5 taza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
Cargando base de datos del SMAE...
Prescripción Dietética de Chícharo germinado cocido
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Chícharo germinado cocido
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Chícharo germinado cocido?
Una porción equivalente oficial de Chícharo germinado cocido en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.5 taza / 103g netos) aporta 100 kcal, 7.2g de proteína, 0.5g de lípidos y 17.5g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Chícharo germinado cocido en báscula?
El peso neto comestible es de 103 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 103 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 103g rinde 103g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Chícharo germinado cocido?
Pertenece al subgrupo oficial de "Leguminosas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Chícharo germinado cocido?
Si consumes 2 porciones de Chícharo germinado cocido, obtienes 206g netos en báscula, 200 kcal, 14.4g de proteína y 35.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 309g netos, 300 kcal, 21.6g de proteína y 52.5g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Chícharo germinado cocido por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Leguminosas, puedes intercambiar 1 porción de Chícharo germinado cocido por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Leguminosas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Chícharo germinado cocido en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 17.5g de carbohidratos en 0.5 taza. En cuanto a presión arterial: Con solo 3.1 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.