En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Frijoles enteros enlatados corresponde a 0.5 taza (128g netos comestibles), aportando 108 kcal, 6.7g de proteína, 0.8g de lípidos y 18.6g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Leguminosas.
Frijoles enteros enlatados
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.5 taza (128g netos comestibles | 128g peso bruto).
Comparativa de Frijoles enteros enlatados frente al Promedio de Leguminosas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.5 taza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 108 kcal | 84.4 kcal | Densidad calórica moderada (84 |
| Proteínas | 6.7 g | 5.2 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.8 g | 0.6 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 18.6 g | 14.5 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 6.8 g | 5.3 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 2.4 g | 1.9 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 378.9 mg | 296 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 303.4 mg | 237 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 43.5 mg | 34 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 1.5 mg | 1.2 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Frijoles enteros enlatados:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 64 g | 54 kcal | 3.4 g | 0.4 g | 9.3 g | 3.4 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 128 g | 108 kcal | 6.7 g | 0.8 g | 18.6 g | 6.8 g |
| 1.5 equivalentes | 192 g | 162 kcal | 10.1 g | 1.2 g | 27.9 g | 10.2 g |
| 2 equivalentes | 256 g | 216 kcal | 13.4 g | 1.6 g | 37.2 g | 13.6 g |
| 3 equivalentes | 384 g | 324 kcal | 20.1 g | 2.4 g | 55.8 g | 20.4 g |
| 4 equivalentes | 512 g | 432 kcal | 26.8 g | 3.2 g | 74.4 g | 27.2 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Frijoles enteros enlatados?
1 porción equivalente oficial = 0.5 taza (128g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Su contenido de fibra (6.8g) ayuda a ralentizar la absorción de carbohidratos, estabilizando la respuesta insulínica.
Aporta 378.9 mg de sodio en 0.5 taza. Limitar o sustituir en pacientes con hipertensión arterial o daño renal.
Aporta 6.8g de fibra por porción, favoreciendo el tránsito intestinal, saciedad y la microbiota colonica.
Aporta 108 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 128g rinde 128g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Leguminosas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Frijoles enteros enlatados (0.5 taza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Frijoles enteros enlatados
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Frijoles enteros enlatados
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Frijoles enteros enlatados?
Una porción equivalente oficial de Frijoles enteros enlatados en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.5 taza / 128g netos) aporta 108 kcal, 6.7g de proteína, 0.8g de lípidos y 18.6g de carbohidratos (con 6.8g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Frijoles enteros enlatados en báscula?
El peso neto comestible es de 128 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 128 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 128g rinde 128g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Frijoles enteros enlatados?
Pertenece al subgrupo oficial de "Leguminosas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Frijoles enteros enlatados?
Si consumes 2 porciones de Frijoles enteros enlatados, obtienes 256g netos en báscula, 216 kcal, 13.4g de proteína y 37.2g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 384g netos, 324 kcal, 20.1g de proteína y 55.8g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Frijoles enteros enlatados por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Leguminosas, puedes intercambiar 1 porción de Frijoles enteros enlatados por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Leguminosas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Frijoles enteros enlatados en personas con diabetes o hipertensión?
Excelente para el control glucémico: Su contenido de fibra (6.8g) ayuda a ralentizar la absorción de carbohidratos, estabilizando la respuesta insulínica. En cuanto a presión arterial: Aporta 378.9 mg de sodio en 0.5 taza. Limitar o sustituir en pacientes con hipertensión arterial o daño renal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.