En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Fruto del pan corresponde a 85 gramos (74g netos comestibles), aportando 60 kcal, 1g de proteína, 0.4g de lípidos y 14.9g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Frutas.
Fruto del pan
Porción oficial equivalente del SMAE: 85 gramos (74g netos comestibles | 85g peso bruto).
Comparativa de Fruto del pan frente al Promedio de Frutas Frescas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (85 gramos) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 60 kcal | 81.1 kcal | Densidad calórica moderada (81 |
| Proteínas | 1 g | 1.4 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.4 g | 0.5 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 14.9 g | 20.1 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 1.3 g | 1.8 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 1.5 mg | 2 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 362.4 mg | 490 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 20 mg | 27 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.4 mg | 0.5 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Fruto del pan:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 37 g | 30 kcal | 0.5 g | 0.2 g | 7.5 g | 0.7 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 74 g | 60 kcal | 1 g | 0.4 g | 14.9 g | 1.3 g |
| 1.5 equivalentes | 111 g | 90 kcal | 1.5 g | 0.6 g | 22.4 g | 2 g |
| 2 equivalentes | 148 g | 120 kcal | 2 g | 0.8 g | 29.8 g | 2.6 g |
| 3 equivalentes | 222 g | 180 kcal | 3 g | 1.2 g | 44.7 g | 3.9 g |
| 4 equivalentes | 296 g | 240 kcal | 4 g | 1.6 g | 59.6 g | 5.2 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Fruto del pan?
1 porción equivalente oficial = 85 gramos (74g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 14.9g de carbohidratos en 85 gramos.
Con solo 1.5 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 1.3g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 60 kcal en 85 gramos, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
Para obtener 74g de porción comestible neta de Fruto del pan, se requiere comprar aproximadamente 85g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.15 (13% de merma no comestible).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Frutas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Fruto del pan (85 gramos) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Fruto del pan
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Fruto del pan
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Fruto del pan?
Una porción equivalente oficial de Fruto del pan en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (85 gramos / 74g netos) aporta 60 kcal, 1g de proteína, 0.4g de lípidos y 14.9g de carbohidratos (con 1.3g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Fruto del pan en báscula?
El peso neto comestible es de 74 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 85 gramos. Para obtener 74g de porción comestible neta de Fruto del pan, se requiere comprar aproximadamente 85g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.15 (13% de merma no comestible).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Fruto del pan?
Pertenece al subgrupo oficial de "Frutas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Fruto del pan?
Si consumes 2 porciones de Fruto del pan, obtienes 148g netos en báscula, 120 kcal, 2.0g de proteína y 29.8g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 222g netos, 180 kcal, 3.0g de proteína y 44.7g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Fruto del pan por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Frutas, puedes intercambiar 1 porción de Fruto del pan por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Frutas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Fruto del pan en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 14.9g de carbohidratos en 85 gramos. En cuanto a presión arterial: Con solo 1.5 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.