En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Guanábana corresponde a 1 pza ch. (238g netos comestibles), aportando 90 kcal, 1g de proteína, 3.8g de lípidos y 15.5g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Frutas.
Guanábana
Porción oficial equivalente del SMAE: 1 pza ch. (238g netos comestibles | 350g peso bruto).
Comparativa de Guanábana frente al Promedio de Frutas Frescas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (1 pza ch.) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 90 kcal | 37.8 kcal | Muy baja densidad calórica (37 |
| Proteínas | 1 g | 0.4 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 3.8 g | 1.6 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 15.5 g | 6.5 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 9 g | 3.8 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 0 mg | 0 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 123.8 mg | 52 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 5.5 mg | 2.3 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Guanábana:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 119 g | 45 kcal | 0.5 g | 1.9 g | 7.8 g | 4.5 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 238 g | 90 kcal | 1 g | 3.8 g | 15.5 g | 9 g |
| 1.5 equivalentes | 357 g | 135 kcal | 1.5 g | 5.7 g | 23.3 g | 13.5 g |
| 2 equivalentes | 476 g | 180 kcal | 2 g | 7.6 g | 31 g | 18 g |
| 3 equivalentes | 714 g | 270 kcal | 3 g | 11.4 g | 46.5 g | 27 g |
| 4 equivalentes | 952 g | 360 kcal | 4 g | 15.2 g | 62 g | 36 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Guanábana?
1 porción equivalente oficial = 1 pza ch. (238g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Su contenido de fibra (9g) ayuda a ralentizar la absorción de carbohidratos, estabilizando la respuesta insulínica.
Con solo 0 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 9g de fibra por porción, favoreciendo el tránsito intestinal, saciedad y la microbiota colonica.
Aporta 90 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
Para obtener 238g de porción comestible neta de Guanábana, se requiere comprar aproximadamente 350g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.47 (32% de merma no comestible).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Frutas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Guanábana (1 pza ch.) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
Cargando base de datos del SMAE...
Prescripción Dietética de Guanábana
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Guanábana
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Guanábana?
Una porción equivalente oficial de Guanábana en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (1 pza ch. / 238g netos) aporta 90 kcal, 1g de proteína, 3.8g de lípidos y 15.5g de carbohidratos (con 9g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Guanábana en báscula?
El peso neto comestible es de 238 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 350 gramos. Para obtener 238g de porción comestible neta de Guanábana, se requiere comprar aproximadamente 350g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.47 (32% de merma no comestible).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Guanábana?
Pertenece al subgrupo oficial de "Frutas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Guanábana?
Si consumes 2 porciones de Guanábana, obtienes 476g netos en báscula, 180 kcal, 2.0g de proteína y 31.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 714g netos, 270 kcal, 3.0g de proteína y 46.5g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Guanábana por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Frutas, puedes intercambiar 1 porción de Guanábana por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Frutas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Guanábana en personas con diabetes o hipertensión?
Excelente para el control glucémico: Su contenido de fibra (9g) ayuda a ralentizar la absorción de carbohidratos, estabilizando la respuesta insulínica. En cuanto a presión arterial: Con solo 0 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.