En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Harina de soya baja en grasa corresponde a 4 cda (25g netos comestibles), aportando 91 kcal, 12.2g de proteína, 2.2g de lípidos y 7.5g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Leguminosas.
Harina de soya baja en grasa
Porción oficial equivalente del SMAE: 4 cda (25g netos comestibles | 25g peso bruto).
Comparativa de Harina de soya baja en grasa frente al Promedio de Leguminosas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (4 cda) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 91 kcal | 364 kcal | Alta concentración calórica (364 kcal/100g) |
| Proteínas | 12.2 g | 48.8 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 2.2 g | 8.8 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 7.5 g | 30 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 2.4 g | 9.6 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 2.5 g | 10 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 4.4 mg | 18 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 629.7 mg | 2519 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 69.8 mg | 279 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 1.5 mg | 6 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Harina de soya baja en grasa:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 13 g | 46 kcal | 6.1 g | 1.1 g | 3.8 g | 1.2 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 25 g | 91 kcal | 12.2 g | 2.2 g | 7.5 g | 2.4 g |
| 1.5 equivalentes | 38 g | 137 kcal | 18.3 g | 3.3 g | 11.3 g | 3.6 g |
| 2 equivalentes | 50 g | 182 kcal | 24.4 g | 4.4 g | 15 g | 4.8 g |
| 3 equivalentes | 75 g | 273 kcal | 36.6 g | 6.6 g | 22.5 g | 7.2 g |
| 4 equivalentes | 100 g | 364 kcal | 48.8 g | 8.8 g | 30 g | 9.6 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Harina de soya baja en grasa?
1 porción equivalente oficial = 4 cda (25g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 7.5g de carbohidratos en 4 cda.
Con solo 4.4 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 2.4g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 91 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 25g rinde 25g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Leguminosas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Harina de soya baja en grasa (4 cda) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Harina de soya baja en grasa
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Harina de soya baja en grasa
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Harina de soya baja en grasa?
Una porción equivalente oficial de Harina de soya baja en grasa en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (4 cda / 25g netos) aporta 91 kcal, 12.2g de proteína, 2.2g de lípidos y 7.5g de carbohidratos (con 2.4g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Harina de soya baja en grasa en báscula?
El peso neto comestible es de 25 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 25 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 25g rinde 25g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Harina de soya baja en grasa?
Pertenece al subgrupo oficial de "Leguminosas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Harina de soya baja en grasa?
Si consumes 2 porciones de Harina de soya baja en grasa, obtienes 50g netos en báscula, 182 kcal, 24.4g de proteína y 15.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 75g netos, 273 kcal, 36.6g de proteína y 22.5g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Harina de soya baja en grasa por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Leguminosas, puedes intercambiar 1 porción de Harina de soya baja en grasa por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Leguminosas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Harina de soya baja en grasa en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 7.5g de carbohidratos en 4 cda. En cuanto a presión arterial: Con solo 4.4 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.