En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Harina de soya sin grasa corresponde a 4 cda (22g netos comestibles), aportando 81 kcal, 11.2g de proteína, 1.5g de lípidos y 7.9g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Leguminosas.
Harina de soya sin grasa
Porción oficial equivalente del SMAE: 4 cda (22g netos comestibles | 22g peso bruto).
Comparativa de Harina de soya sin grasa frente al Promedio de Leguminosas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (4 cda) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 81 kcal | 368.2 kcal | Alta concentración calórica (368 |
| Proteínas | 11.2 g | 50.9 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 1.5 g | 6.8 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 7.9 g | 35.9 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 2.1 g | 9.5 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 4.4 g | 20 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 2 mg | 9 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 459.8 mg | 2090 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 41.4 mg | 188 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 1.3 mg | 5.9 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Harina de soya sin grasa:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 11 g | 41 kcal | 5.6 g | 0.8 g | 4 g | 1.1 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 22 g | 81 kcal | 11.2 g | 1.5 g | 7.9 g | 2.1 g |
| 1.5 equivalentes | 33 g | 122 kcal | 16.8 g | 2.3 g | 11.9 g | 3.2 g |
| 2 equivalentes | 44 g | 162 kcal | 22.4 g | 3 g | 15.8 g | 4.2 g |
| 3 equivalentes | 66 g | 243 kcal | 33.6 g | 4.5 g | 23.7 g | 6.3 g |
| 4 equivalentes | 88 g | 324 kcal | 44.8 g | 6 g | 31.6 g | 8.4 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Harina de soya sin grasa?
1 porción equivalente oficial = 4 cda (22g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 7.9g de carbohidratos en 4 cda.
Con solo 2 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 2.1g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 81 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 22g rinde 22g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Leguminosas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Harina de soya sin grasa (4 cda) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
Cargando base de datos del SMAE...
Prescripción Dietética de Harina de soya sin grasa
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Harina de soya sin grasa
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Harina de soya sin grasa?
Una porción equivalente oficial de Harina de soya sin grasa en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (4 cda / 22g netos) aporta 81 kcal, 11.2g de proteína, 1.5g de lípidos y 7.9g de carbohidratos (con 2.1g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Harina de soya sin grasa en báscula?
El peso neto comestible es de 22 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 22 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 22g rinde 22g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Harina de soya sin grasa?
Pertenece al subgrupo oficial de "Leguminosas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Harina de soya sin grasa?
Si consumes 2 porciones de Harina de soya sin grasa, obtienes 44g netos en báscula, 162 kcal, 22.4g de proteína y 15.8g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 66g netos, 243 kcal, 33.6g de proteína y 23.7g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Harina de soya sin grasa por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Leguminosas, puedes intercambiar 1 porción de Harina de soya sin grasa por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Leguminosas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Harina de soya sin grasa en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 7.9g de carbohidratos en 4 cda. En cuanto a presión arterial: Con solo 2 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.