En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Jugo de limón corresponde a 0.75 taza (180g netos comestibles), aportando 45 kcal, 0.7g de proteína, 0g de lípidos y 15.6g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Frutas.
Jugo de limón
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.75 taza (180g netos comestibles | 180g peso bruto).
Comparativa de Jugo de limón frente al Promedio de Frutas Frescas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.75 taza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 45 kcal | 25 kcal | Muy baja densidad calórica (25 kcal/100g) |
| Proteínas | 0.7 g | 0.4 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0 g | 0 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 15.6 g | 8.7 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0.7 g | 0.4 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 4.3 g | 2.4 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 1.5 mg | 1 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 23.5 mg | 13 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 12.5 mg | 7 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.1 mg | 0.1 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Jugo de limón:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 90 g | 23 kcal | 0.3 g | 0 g | 7.8 g | 0.3 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 180 g | 45 kcal | 0.7 g | 0 g | 15.6 g | 0.7 g |
| 1.5 equivalentes | 270 g | 68 kcal | 1 g | 0 g | 23.4 g | 1 g |
| 2 equivalentes | 360 g | 90 kcal | 1.4 g | 0 g | 31.2 g | 1.4 g |
| 3 equivalentes | 540 g | 135 kcal | 2.1 g | 0 g | 46.8 g | 2.1 g |
| 4 equivalentes | 720 g | 180 kcal | 2.8 g | 0 g | 62.4 g | 2.8 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Jugo de limón?
1 porción equivalente oficial = 0.75 taza (180g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 15.6g de carbohidratos en 0.75 taza.
Con solo 1.5 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0.7g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 45 kcal en 0.75 taza, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 180g rinde 180g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Frutas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Jugo de limón (0.75 taza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Jugo de limón
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Jugo de limón
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Jugo de limón?
Una porción equivalente oficial de Jugo de limón en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.75 taza / 180g netos) aporta 45 kcal, 0.7g de proteína, 0g de lípidos y 15.6g de carbohidratos (con 0.7g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Jugo de limón en báscula?
El peso neto comestible es de 180 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 180 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 180g rinde 180g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Jugo de limón?
Pertenece al subgrupo oficial de "Frutas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Jugo de limón?
Si consumes 2 porciones de Jugo de limón, obtienes 360g netos en báscula, 90 kcal, 1.4g de proteína y 31.2g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 540g netos, 135 kcal, 2.1g de proteína y 46.8g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Jugo de limón por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Frutas, puedes intercambiar 1 porción de Jugo de limón por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Frutas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Jugo de limón en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 15.6g de carbohidratos en 0.75 taza. En cuanto a presión arterial: Con solo 1.5 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.