En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Lenteja cocida corresponde a 0.5 taza (99g netos comestibles), aportando 115 kcal, 9g de proteína, 0.4g de lípidos y 20g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Leguminosas.
Lenteja cocida
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.5 taza (99g netos comestibles | 99g peso bruto).
Comparativa de Lenteja cocida frente al Promedio de Leguminosas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.5 taza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 115 kcal | 116.2 kcal | Densidad calórica moderada (116 |
| Proteínas | 9 g | 9.1 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.4 g | 0.4 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.1 g | 0.1 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 20 g | 20.2 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 7.8 g | 7.9 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 1.8 g | 1.8 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 2 mg | 2 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 365.5 mg | 369 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 19 mg | 19 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 3.3 mg | 3.3 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Lenteja cocida:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 50 g | 58 kcal | 4.5 g | 0.2 g | 10 g | 3.9 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 99 g | 115 kcal | 9 g | 0.4 g | 20 g | 7.8 g |
| 1.5 equivalentes | 149 g | 173 kcal | 13.5 g | 0.6 g | 30 g | 11.7 g |
| 2 equivalentes | 198 g | 230 kcal | 18 g | 0.8 g | 40 g | 15.6 g |
| 3 equivalentes | 297 g | 345 kcal | 27 g | 1.2 g | 60 g | 23.4 g |
| 4 equivalentes | 396 g | 460 kcal | 36 g | 1.6 g | 80 g | 31.2 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Lenteja cocida?
1 porción equivalente oficial = 0.5 taza (99g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Su contenido de fibra (7.8g) ayuda a ralentizar la absorción de carbohidratos, estabilizando la respuesta insulínica.
Con solo 2 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 7.8g de fibra por porción, favoreciendo el tránsito intestinal, saciedad y la microbiota colonica.
Aporta 115 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 99g rinde 99g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Leguminosas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Lenteja cocida (0.5 taza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Lenteja cocida
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Lenteja cocida
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Lenteja cocida?
Una porción equivalente oficial de Lenteja cocida en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.5 taza / 99g netos) aporta 115 kcal, 9g de proteína, 0.4g de lípidos y 20g de carbohidratos (con 7.8g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Lenteja cocida en báscula?
El peso neto comestible es de 99 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 99 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 99g rinde 99g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Lenteja cocida?
Pertenece al subgrupo oficial de "Leguminosas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Lenteja cocida?
Si consumes 2 porciones de Lenteja cocida, obtienes 198g netos en báscula, 230 kcal, 18.0g de proteína y 40.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 297g netos, 345 kcal, 27.0g de proteína y 60.0g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Lenteja cocida por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Leguminosas, puedes intercambiar 1 porción de Lenteja cocida por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Leguminosas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Lenteja cocida en personas con diabetes o hipertensión?
Excelente para el control glucémico: Su contenido de fibra (7.8g) ayuda a ralentizar la absorción de carbohidratos, estabilizando la respuesta insulínica. En cuanto a presión arterial: Con solo 2 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.