En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Manzana deshidratada corresponde a 9 orejones (23g netos comestibles), aportando 55 kcal, 0.2g de proteína, 0.1g de lípidos y 15g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Frutas.
Manzana deshidratada
Porción oficial equivalente del SMAE: 9 orejones (23g netos comestibles | 23g peso bruto).
Comparativa de Manzana deshidratada frente al Promedio de Frutas Frescas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (9 orejones) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 55 kcal | 239.1 kcal | Densidad calórica intermedia (239 |
| Proteínas | 0.2 g | 0.9 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.1 g | 0.4 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 15 g | 65.2 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 2 g | 8.7 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 13 g | 56.5 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 19.9 mg | 87 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 102.4 mg | 445 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 3.2 mg | 14 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.3 mg | 1.3 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Manzana deshidratada:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 12 g | 28 kcal | 0.1 g | 0.1 g | 7.5 g | 1 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 23 g | 55 kcal | 0.2 g | 0.1 g | 15 g | 2 g |
| 1.5 equivalentes | 35 g | 83 kcal | 0.3 g | 0.2 g | 22.5 g | 3 g |
| 2 equivalentes | 46 g | 110 kcal | 0.4 g | 0.2 g | 30 g | 4 g |
| 3 equivalentes | 69 g | 165 kcal | 0.6 g | 0.3 g | 45 g | 6 g |
| 4 equivalentes | 92 g | 220 kcal | 0.8 g | 0.4 g | 60 g | 8 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Manzana deshidratada?
1 porción equivalente oficial = 9 orejones (23g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 15g de carbohidratos en 9 orejones.
Con solo 19.9 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 2g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 55 kcal en 9 orejones, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 23g rinde 23g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Frutas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Manzana deshidratada (9 orejones) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Manzana deshidratada
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Manzana deshidratada
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Manzana deshidratada?
Una porción equivalente oficial de Manzana deshidratada en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (9 orejones / 23g netos) aporta 55 kcal, 0.2g de proteína, 0.1g de lípidos y 15g de carbohidratos (con 2g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Manzana deshidratada en báscula?
El peso neto comestible es de 23 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 23 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 23g rinde 23g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Manzana deshidratada?
Pertenece al subgrupo oficial de "Frutas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Manzana deshidratada?
Si consumes 2 porciones de Manzana deshidratada, obtienes 46g netos en báscula, 110 kcal, 0.4g de proteína y 30.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 69g netos, 165 kcal, 0.6g de proteína y 45.0g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Manzana deshidratada por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Frutas, puedes intercambiar 1 porción de Manzana deshidratada por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Frutas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Manzana deshidratada en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 15g de carbohidratos en 9 orejones. En cuanto a presión arterial: Con solo 19.9 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.