En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Plátano Macho corresponde a 0.25 pieza (49g netos comestibles), aportando 95 kcal, 0.5g de proteína, 0.2g de lípidos y 11.6g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Frutas.
Plátano Macho
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.25 pieza (49g netos comestibles | 95g peso bruto).
Comparativa de Plátano Macho frente al Promedio de Frutas Frescas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.25 pieza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 95 kcal | 193.9 kcal | Densidad calórica intermedia (193 |
| Proteínas | 0.5 g | 1 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.2 g | 0.4 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.1 g | 0.2 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 11.6 g | 23.7 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 1 g | 2 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 6 g | 12.2 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 0.5 mg | 1 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 195.6 mg | 399 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 3 mg | 6 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.1 mg | 0.2 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Plátano Macho:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 25 g | 48 kcal | 0.3 g | 0.1 g | 5.8 g | 0.5 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 49 g | 95 kcal | 0.5 g | 0.2 g | 11.6 g | 1 g |
| 1.5 equivalentes | 74 g | 143 kcal | 0.8 g | 0.3 g | 17.4 g | 1.5 g |
| 2 equivalentes | 98 g | 190 kcal | 1 g | 0.4 g | 23.2 g | 2 g |
| 3 equivalentes | 147 g | 285 kcal | 1.5 g | 0.6 g | 34.8 g | 3 g |
| 4 equivalentes | 196 g | 380 kcal | 2 g | 0.8 g | 46.4 g | 4 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Plátano Macho?
1 porción equivalente oficial = 0.25 pieza (49g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 11.6g de carbohidratos en 0.25 pieza.
Con solo 0.5 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 1g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 95 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
Para obtener 49g de porción comestible neta de Plátano Macho, se requiere comprar aproximadamente 95g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.94 (48% de merma no comestible).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Frutas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Plátano Macho (0.25 pieza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Plátano Macho
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Plátano Macho
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Plátano Macho?
Una porción equivalente oficial de Plátano Macho en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.25 pieza / 49g netos) aporta 95 kcal, 0.5g de proteína, 0.2g de lípidos y 11.6g de carbohidratos (con 1g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Plátano Macho en báscula?
El peso neto comestible es de 49 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 95 gramos. Para obtener 49g de porción comestible neta de Plátano Macho, se requiere comprar aproximadamente 95g en el mercado, calculando un factor de corrección de 1.94 (48% de merma no comestible).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Plátano Macho?
Pertenece al subgrupo oficial de "Frutas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Plátano Macho?
Si consumes 2 porciones de Plátano Macho, obtienes 98g netos en báscula, 190 kcal, 1.0g de proteína y 23.2g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 147g netos, 285 kcal, 1.5g de proteína y 34.8g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Plátano Macho por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Frutas, puedes intercambiar 1 porción de Plátano Macho por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Frutas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Plátano Macho en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 11.6g de carbohidratos en 0.25 pieza. En cuanto a presión arterial: Con solo 0.5 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.