En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Puré de manzana corresponde a 6 Cda (83g netos comestibles), aportando 63 kcal, 0.1g de proteína, 0.1g de lípidos y 16.4g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Frutas.
Puré de manzana
Porción oficial equivalente del SMAE: 6 Cda (83g netos comestibles | 83g peso bruto).
Comparativa de Puré de manzana frente al Promedio de Frutas Frescas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (6 Cda) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 63 kcal | 75.9 kcal | Densidad calórica moderada (75 |
| Proteínas | 0.1 g | 0.1 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.1 g | 0.1 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 16.4 g | 19.8 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 1 g | 1.2 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 13.6 g | 16.4 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 0 mg | 0 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 60.4 mg | 73 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 0 mg | 0 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0 mg | 0 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Puré de manzana:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 42 g | 32 kcal | 0.1 g | 0.1 g | 8.2 g | 0.5 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 83 g | 63 kcal | 0.1 g | 0.1 g | 16.4 g | 1 g |
| 1.5 equivalentes | 125 g | 95 kcal | 0.2 g | 0.2 g | 24.6 g | 1.5 g |
| 2 equivalentes | 166 g | 126 kcal | 0.2 g | 0.2 g | 32.8 g | 2 g |
| 3 equivalentes | 249 g | 189 kcal | 0.3 g | 0.3 g | 49.2 g | 3 g |
| 4 equivalentes | 332 g | 252 kcal | 0.4 g | 0.4 g | 65.6 g | 4 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Puré de manzana?
1 porción equivalente oficial = 6 Cda (83g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 16.4g de carbohidratos en 6 Cda.
Con solo 0 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 1g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 63 kcal en 6 Cda, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 83g rinde 83g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Frutas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Puré de manzana (6 Cda) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
Cargando base de datos del SMAE...
Prescripción Dietética de Puré de manzana
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Puré de manzana
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Puré de manzana?
Una porción equivalente oficial de Puré de manzana en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (6 Cda / 83g netos) aporta 63 kcal, 0.1g de proteína, 0.1g de lípidos y 16.4g de carbohidratos (con 1g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Puré de manzana en báscula?
El peso neto comestible es de 83 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 83 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 83g rinde 83g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Puré de manzana?
Pertenece al subgrupo oficial de "Frutas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Puré de manzana?
Si consumes 2 porciones de Puré de manzana, obtienes 166g netos en báscula, 126 kcal, 0.2g de proteína y 32.8g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 249g netos, 189 kcal, 0.3g de proteína y 49.2g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Puré de manzana por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Frutas, puedes intercambiar 1 porción de Puré de manzana por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Frutas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Puré de manzana en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 16.4g de carbohidratos en 6 Cda. En cuanto a presión arterial: Con solo 0 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.