En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Puré de plátano corresponde a 0.25 taza (56g netos comestibles), aportando 50 kcal, 0.6g de proteína, 0.2g de lípidos y 12.8g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Frutas.
Puré de plátano
Porción oficial equivalente del SMAE: 0.25 taza (56g netos comestibles | 56g peso bruto).
Comparativa de Puré de plátano frente al Promedio de Frutas Frescas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (0.25 taza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 50 kcal | 89.3 kcal | Densidad calórica moderada (89 |
| Proteínas | 0.6 g | 1.1 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.2 g | 0.4 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0.1 g | 0.2 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 12.8 g | 22.9 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 1.5 g | 2.7 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 6.9 g | 12.3 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 0.6 mg | 1 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 208.1 mg | 372 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 7.3 mg | 13 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.4 mg | 0.7 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Puré de plátano:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 28 g | 25 kcal | 0.3 g | 0.1 g | 6.4 g | 0.8 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 56 g | 50 kcal | 0.6 g | 0.2 g | 12.8 g | 1.5 g |
| 1.5 equivalentes | 84 g | 75 kcal | 0.9 g | 0.3 g | 19.2 g | 2.3 g |
| 2 equivalentes | 112 g | 100 kcal | 1.2 g | 0.4 g | 25.6 g | 3 g |
| 3 equivalentes | 168 g | 150 kcal | 1.8 g | 0.6 g | 38.4 g | 4.5 g |
| 4 equivalentes | 224 g | 200 kcal | 2.4 g | 0.8 g | 51.2 g | 6 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Puré de plátano?
1 porción equivalente oficial = 0.25 taza (56g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 12.8g de carbohidratos en 0.25 taza.
Con solo 0.6 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 1.5g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Con solo 50 kcal en 0.25 taza, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 56g rinde 56g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Frutas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Puré de plátano (0.25 taza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Puré de plátano
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Puré de plátano
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Puré de plátano?
Una porción equivalente oficial de Puré de plátano en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (0.25 taza / 56g netos) aporta 50 kcal, 0.6g de proteína, 0.2g de lípidos y 12.8g de carbohidratos (con 1.5g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Puré de plátano en báscula?
El peso neto comestible es de 56 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 56 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 56g rinde 56g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Puré de plátano?
Pertenece al subgrupo oficial de "Frutas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Puré de plátano?
Si consumes 2 porciones de Puré de plátano, obtienes 112g netos en báscula, 100 kcal, 1.2g de proteína y 25.6g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 168g netos, 150 kcal, 1.8g de proteína y 38.4g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Puré de plátano por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Frutas, puedes intercambiar 1 porción de Puré de plátano por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Frutas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Puré de plátano en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 12.8g de carbohidratos en 0.25 taza. En cuanto a presión arterial: Con solo 0.6 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.