En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Rollo de frutas corresponde a 1 pieza (21g netos comestibles), aportando 78 kcal, 0g de proteína, 0.6g de lípidos y 18g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Frutas.
Rollo de frutas
Porción oficial equivalente del SMAE: 1 pieza (21g netos comestibles | 21g peso bruto).
Comparativa de Rollo de frutas frente al Promedio de Frutas Frescas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (1 pieza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 78 kcal | 371.4 kcal | Alta concentración calórica (371 |
| Proteínas | 0 g | 0 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.6 g | 2.9 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 18 g | 85.7 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 0 g | 0 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 10.3 g | 49 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 13 mg | 62 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 62 mg | 295 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 7 mg | 33 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.2 mg | 1 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Rollo de frutas:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 11 g | 39 kcal | 0 g | 0.3 g | 9 g | 0 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 21 g | 78 kcal | 0 g | 0.6 g | 18 g | 0 g |
| 1.5 equivalentes | 32 g | 117 kcal | 0 g | 0.9 g | 27 g | 0 g |
| 2 equivalentes | 42 g | 156 kcal | 0 g | 1.2 g | 36 g | 0 g |
| 3 equivalentes | 63 g | 234 kcal | 0 g | 1.8 g | 54 g | 0 g |
| 4 equivalentes | 84 g | 312 kcal | 0 g | 2.4 g | 72 g | 0 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Rollo de frutas?
1 porción equivalente oficial = 1 pieza (21g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Aporta 18g de carbohidratos en 1 pieza.
Con solo 13 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 0g de fibra, adecuado para dietas de fácil asimilación o con restricción de residuo.
Aporta 78 kcal por porción. Ideal para planes de ganancia ponderal, deporte o cálculo riguroso en báscula.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 21g rinde 21g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Frutas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Rollo de frutas (1 pieza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Rollo de frutas
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Rollo de frutas
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Rollo de frutas?
Una porción equivalente oficial de Rollo de frutas en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (1 pieza / 21g netos) aporta 78 kcal, 0g de proteína, 0.6g de lípidos y 18g de carbohidratos (con 0g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Rollo de frutas en báscula?
El peso neto comestible es de 21 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 21 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 21g rinde 21g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Rollo de frutas?
Pertenece al subgrupo oficial de "Frutas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Rollo de frutas?
Si consumes 2 porciones de Rollo de frutas, obtienes 42g netos en báscula, 156 kcal, 0.0g de proteína y 36.0g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 63g netos, 234 kcal, 0.0g de proteína y 54.0g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Rollo de frutas por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Frutas, puedes intercambiar 1 porción de Rollo de frutas por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Frutas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Rollo de frutas en personas con diabetes o hipertensión?
Apto y compatible con control glucémico: Aporta 18g de carbohidratos en 1 pieza. En cuanto a presión arterial: Con solo 13 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.