En el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE 5.ª Edición), 1 porción equivalente de Tuna picada corresponde a 1 taza (150g netos comestibles), aportando 62 kcal, 1.1g de proteína, 0.8g de lípidos y 14.4g de carbohidratos. Pertenece al subgrupo oficial de Frutas.
Tuna picada
Porción oficial equivalente del SMAE: 1 taza (150g netos comestibles | 150g peso bruto).
Comparativa de Tuna picada frente al Promedio de Frutas Frescas
Valores de referencia oficiales del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (5.ª Edición)
Tabla Nutricional Oficial: Porción SMAE vs. 100g Netos
| Nutriente | Porción (1 taza) | Por cada 100g Netos | Referencia Clínica |
|---|---|---|---|
| Energía (Calorías) | 62 kcal | 41.3 kcal | Muy baja densidad calórica (41 |
| Proteínas | 1.1 g | 0.7 g | 4 kcal/g |
| Lípidos (Grasas totales) | 0.8 g | 0.5 g | 9 kcal/g |
| ↳ Grasa saturada | 0 g | 0 g | <10% kcal total |
| Carbohidratos | 14.4 g | 9.6 g | 4 kcal/g |
| ↳ Fibra dietética | 5.4 g | 3.6 g | Meta: 25-35g/día |
| ↳ Azúcar libre/simple | 0 g | 0 g | OMS <25g/día |
| Sodio | 7.5 mg | 5 mg | DASH: <1,500-2,300 mg |
| Potasio | 330 mg | 220 mg | IDR: 4,700 mg |
| Calcio | 84 mg | 56 mg | IDR: 1,000 mg |
| Hierro | 0.5 mg | 0.3 mg | IDR: 8-18 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | <200-300 mg/día |
⚖️Tabla de Equivalencias Rápidas: De 0.5 a 4 Porciones
Consulta rápidamente los gramos exactos que debes pesar en báscula y el aporte nutricional si tu plan incluye más de un equivalente de Tuna picada:
| Equivalentes | Peso Neto (Báscula) | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 equivalente (1/2 porción) | 75 g | 31 kcal | 0.6 g | 0.4 g | 7.2 g | 2.7 g |
| 1 equivalente (Porción oficial)Oficial | 150 g | 62 kcal | 1.1 g | 0.8 g | 14.4 g | 5.4 g |
| 1.5 equivalentes | 225 g | 93 kcal | 1.7 g | 1.2 g | 21.6 g | 8.1 g |
| 2 equivalentes | 300 g | 124 kcal | 2.2 g | 1.6 g | 28.8 g | 10.8 g |
| 3 equivalentes | 450 g | 186 kcal | 3.3 g | 2.4 g | 43.2 g | 16.2 g |
| 4 equivalentes | 600 g | 248 kcal | 4.4 g | 3.2 g | 57.6 g | 21.6 g |
¿Cuántos gramos vas a pesar de Tuna picada?
1 porción equivalente oficial = 1 taza (150g netos).
Perfil Dietoterapéutico y Recomendaciones Clínicas
Evaluación nutricional adaptada a patologías metabólicas y guías de salud pública:
Su contenido de fibra (5.4g) ayuda a ralentizar la absorción de carbohidratos, estabilizando la respuesta insulínica.
Con solo 7.5 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Aporta 5.4g de fibra por porción, favoreciendo el tránsito intestinal, saciedad y la microbiota colonica.
Con solo 62 kcal en 1 taza, permite diseñar dietas hipocalóricas con excelente volumen en plato.
El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 150g rinde 150g netos).
Sustitutos Directos: Alimentos Equivalentes en Frutas
En el diseño de dietas con el SMAE, 1 porción de Tuna picada (1 taza) aporta un valor homogéneo dentro de su subgrupo y puede intercambiarse directamente por cualquiera de estas opciones:
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Prescripción Dietética de Tuna picada
Genera una guía de intercambio lista para entregar en consulta o imprimir en PDF.
Preguntas Frecuentes sobre Tuna picada
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene 1 porción de Tuna picada?
Una porción equivalente oficial de Tuna picada en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (1 taza / 150g netos) aporta 62 kcal, 1.1g de proteína, 0.8g de lípidos y 14.4g de carbohidratos (con 5.4g de fibra dietética).
¿Cuál es el peso neto y peso bruto de Tuna picada en báscula?
El peso neto comestible es de 150 gramos y el peso bruto recomendado de compra es de 150 gramos. El alimento se consume prácticamente al 100% sin merma significativa (peso bruto de 150g rinde 150g netos).
¿A qué grupo y subgrupo oficial del SMAE pertenece Tuna picada?
Pertenece al subgrupo oficial de "Frutas". En este grupo del SMAE, todos los alimentos aportan una cantidad equivalente y homogénea de energía y macronutrientes promedio, facilitando su sustitución directa en planes de alimentación sin desajustar el requerimiento calórico.
¿Cuánto pesan y aportan 2 o 3 porciones de Tuna picada?
Si consumes 2 porciones de Tuna picada, obtienes 300g netos en báscula, 124 kcal, 2.2g de proteína y 28.8g de carbohidratos. Para 3 porciones, corresponde a 450g netos, 186 kcal, 3.3g de proteína y 43.2g de carbohidratos.
¿Cómo puedo intercambiar Tuna picada por otros alimentos de su mismo grupo?
Al pertenecer al grupo de Frutas, puedes intercambiar 1 porción de Tuna picada por cualquier otro alimento de este mismo grupo sin alterar el balance energético de tu plan. Por ejemplo, equivale nutricionalmente a las porciones estándar de otros alimentos de Frutas listados en la tabla de sustitutos directos.
¿Es recomendable el consumo de Tuna picada en personas con diabetes o hipertensión?
Excelente para el control glucémico: Su contenido de fibra (5.4g) ayuda a ralentizar la absorción de carbohidratos, estabilizando la respuesta insulínica. En cuanto a presión arterial: Con solo 7.5 mg de sodio, es un alimento cardiosaludable apto para planes de restricción de sal.
Herramientas Clínicas Complementarias
Agiliza tu prescripción dietética y cálculo de porciones:
Cuadro Dietosintético & SMAE
Distribución de equivalentes SMAE en desayuno, comida, cena y colaciones en tiempo real.
Conteo de Carbohidratos & Insulina
Ratio I:C, Factor de Sensibilidad FSI y cálculo del bolo prandial con corrección de glucemia ADA.